[發明專利]一種從提取木瓜蛋白酶后的廢渣提取回收木瓜蛋白酶方法

有效

• 申請號: 201410108551.X
• 申請日: 2014-03-24
• 公開（公告）號: CN103937769A
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發明（設計）人: 莫榮
• 申請（專利權）人: 莫榮
• 主分類號: C12N9/50
• 分類號: C12N9/50
• 代理公司: 廣州市紅荔專利代理有限公司 44214
• 代理人: 李珊

技術領域

本發明涉及生物蛋白酶提取技術領域，特別是一種從提取木瓜蛋白酶后的廢木瓜渣綜合提取回收木瓜蛋白酶的方法。

背景技術

木瓜蛋白酶(Papain)?簡稱木瓜酶，又稱為木瓜酵素，是利用未成熟的番木瓜果實中的乳汁，采用現代生物工程技術提煉而成的純天然生物酶制品。它是一種含疏基(-SH)肽鏈內切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有較廣泛的特異性，對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力，同時，還具有合成功能，能把蛋白水解物合成為類蛋白質。它所應用的行業領域比較廣泛，包括：醫藥工業、食品工業、美容化妝品工業、飼料工業、皮革工業、紡織工業等領域。由于木瓜蛋白酶涉及領域的廣泛，人們對它的認識越來越深刻，其應用價值和領域也越來越大。木瓜蛋白酶的提取、提純方法很多，其分離提取方法主要有：親和層析分離法、超濾膜分離法、沉淀分離法、萃取分離法以及絮凝法等。然而從未成熟番木瓜果實的乳汁中提取木瓜蛋白酶后會產生可觀數量的木瓜渣，其中仍含有一定量的難以再次提取或者提取成本很高的木瓜蛋白酶，目前仍沒有很好的方法將其綜合回收，多將這些木瓜渣丟棄，給環境帶來一定的影響。

發明內容

本發明方法的目的，即在于提供一種能克服現有技術的不足，提出一種簡單實用，木瓜蛋白酶提取回收率高，易于操作，基本零排放，對環境友好的能將廢木瓜渣綜合提取回收木瓜蛋白酶的方法。

為了實現上述目的，本發明的從提取木瓜蛋白酶后的廢渣提取回收木瓜蛋白酶方法，其特征在于：其提取回收過程采用以下步驟：

（1）加入提取劑和防腐劑：在木瓜渣中按質量比加入10:0.5～1的水，攪拌成糊狀，加入酶活提取劑和防腐劑，所述的酶活提取劑為纖維素酶或木質素酶或其混合物，添加量按質量比為0.05%～0.1%；所述的防腐劑為焦亞硫酸鈉或苯甲酸鈉或其混合物，添加量為0.01%～0.1%，繼續攪拌30～60分鐘；

（2）磨漿：將糊狀的木瓜渣放入磨漿機中磨漿，得到木瓜渣漿液；

（3）打漿攪拌：在以上步驟（4）得到的木瓜渣漿液中放入打漿設備中，加入1:1～3的水漿化，打漿攪拌20～30min，得到糊狀液；

（4）過濾：在以上步驟（4）得到的糊狀液中，采用40～80目的濾布或濾網過濾，得到濾液；

（5）加入酶活保護劑并噴霧干燥：在以上步驟（4）得到的濾液中加入酶活保護劑，酶活保護劑為半胱氨酸，抗壞血酸，EDTA，環糊精，麥芽糊精中的一種或幾種混合物，添加量為0.05%～1%，攪拌混合均勻后進行噴霧干燥，所述的噴霧干燥工藝為進風溫度控制在150～200℃，出風溫度控制在60～90℃，進料頻率為10～15Hz，直接得到粉末狀產品。

與現有技術相比，本發明從提取木瓜蛋白酶后的廢木瓜渣綜合提取回收木瓜蛋白酶的方法的優勢是：

1．本方法簡單實用，不需要使用昂貴的微濾超濾膜設備和凍干設備。

2．木瓜蛋白酶提取回收率高，本方法的回收率能達到95%以上。

3．不需要復雜的工藝以及高技能的操作工人，易于操作。

4．解決了木瓜渣丟棄污染問題，實現零排放，防止了二次污染，極大地保護了環境衛生。

5．產品一次成型，無需粉碎攪拌可直接用于飼料行業或工業用酶。

具體實施方式

1.首先闡述本發明的一種從提取木瓜蛋白酶后的廢木瓜渣綜合提取回收木瓜蛋白酶的方法的綜合提取回收步驟：

（1）向木瓜渣中按質量比加入10:0.5～1的水，攪拌成糊狀，加入酶活提取劑和防腐劑，繼續攪拌30～60分鐘；

（2）將糊狀的木瓜渣放入磨漿機中磨漿；

（3）磨漿好后的木瓜渣中放入打漿設備中加入1:1～3的水漿化，打漿攪拌20～30min

（4）采用40～80目的濾布或濾網過濾；

（5）濾液加入酶活保護劑，攪拌混合均勻后進行噴霧干燥，直接得到粉末狀產品。

2.其次說明本發明的一種從提取木瓜蛋白酶后的廢木瓜渣綜合提取回收木瓜蛋白酶的方法的實施例：

實施例1