[發明專利]一種降血脂作用的復配天然多糖

在審

• 申請號: 201410107679.4
• 申請日: 2014-03-23
• 公開（公告）號: CN103834068A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 許自霖
• 主分類號: C08L5/00
• 分類號: C08L5/00;A61K31/731;A61P3/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品藥品和功能保健領域，更具體地指出，本發明涉及一種降血脂作用的復配天然多糖。

背景技術

隨著人們生活水平的日益提高，肥胖、高血壓及高脂血癥的發病率呈逐年上升趨勢，嚴重威脅著人類心腦血管的健康。高脂血癥作為動脈硬化的首要危險因素受到了臨床醫學和基礎醫學研究的重視。近年來膳食纖維用于降脂、降血糖、減肥越來越受到人們的關注。多糖是來自高等植物、動物細胞膜、微生物細胞中的天然大分子物質，一般多糖常由一百個以上甚至幾千個單糖通過糖苷鍵連接而成。多糖是生命有機體的重要組成部分，與維持生命所需的多種生理功能有關。多糖的研究，起源于20世紀40年代，自50年代末人們發現真菌多糖具有抗腫瘤活性以后，尤其是近20多年來，由于分子生物學、免疫物質的化學研究與發展以及新藥物資源的尋找與開發，多糖的研究受到越來越廣泛的重視。目前已有300多種多糖類化合物從天然產物中被分離提取出來，其中從植物中提取的水溶性多糖最為重要，已發現100多種植物中的多糖類化合物具有免疫促進作用。植物多糖已經成為當今新藥發展的方向之一。

近年來多糖的藥理學作用表明，多糖不僅作為廣譜免疫促進劑，具有免疫調節功能，還在抗腫瘤、抗病毒、抗炎、降血糖、降血脂、抗輻射等方面具有廣泛的藥理作用。多糖在上消化道不易降解，尤其是多糖膠因其流變學性質與大分子的結構，吸水后所呈現的空間分子結構，在上消化道吸水膨脹，卻大部分不被消化和吸收，從而產生腹部脹滿，延緩胃排空時間，減少攝食量。進入腸道的多糖膠不僅可以清除腸道的殘留物而且可以具有較強的持水能力，促進排便、促進體內毒物的排泄。由于特殊的β1,-4鏈結構，不被腸道消化酶降解，不會產生熱量，長期作用可降低膽固醇和甘油三酯。人腸道粘膜表面存在多種植物凝集素，可以特異性地識別單糖殘基，天然多糖可競爭性地與腸道菌群結合植物凝集素位點，從而起到調節腸道菌群，調節胃腸功能，介導免疫調節的作用。研究表明含有甘露糖和半乳糖殘基的天然多糖能與甘露糖受體和半乳糖凝集素結合，調節腸道粘膜局部免疫反應。

角叉膠又稱卡拉膠、鹿角菜膠，是存在于一些紅藻中的親水性膠體，能夠從麒麟菜等紅藻中提取，是一種有重要經濟價值的高分子線性多糖。含有角叉膠基本結構的紅藻品種多達80余種，不同的海藻品種含有角叉膠的類型和數量各異。不同紅藻來源的角叉膠有不同的精細結構，其膠體性質也不相同；即使是同一來源，不同的工藝提取條件導致不同的分子量降解，產品性質也是有差異的，因此角叉膠只是一個廣義的名稱。各種角叉膠均是由1，3-連接的β-D-半乳糖和1，4-連接的α-D-半乳糖單位交替連接而成的線性多糖。其中1，3-連接單位以2-和4-硫酸酯形式出現，也可能不存在；1，4-連接單位以2-和6-硫酸酯形式出現，或者以2，6-二硫酸酯，或者以3，6-脫水半乳糖基等形式出現。在基本聚合物上取代基的多種可能性使得角叉膠的形式多樣化，但是它們可以看作幾種理想的代表性多糖的變種，已經命名的角叉膠有Kappa、Lambda、Iota、Mu、Nu、Theta、Xi型角叉膠等。其中，λ型（Lambda型）角叉膠結構中1，3-連接和1，4-連接單位分別為D-半乳糖-2-硫酸基和2，6-二硫酸基-D-半乳糖組成。

魔芋膠是由分子比1:1.5或1:1.6（花魔芋）或1:1.69（白魔芋）的葡萄糖和甘露糖殘基通過β-1,4糖苷鍵聚合而成。魔芋葡甘聚糖分子量因魔芋種類、品種、加工方法及原料的貯藏時間不同而變化，一般為20～200萬Da。魔芋膠具有很強的吸水性，吸水后形成較穩定的粘稠狀凝膠或粘液。現代醫學研究證明，魔芋膠是一種優良的水溶性膳食纖維，對營養不平衡有重要的調節作用，長期食用可預防和治療便秘，降低血膽固醇和甘油三酯水平，調節脂肪代謝，預防高血脂癥。它不能被人體內的消化酶消化，不含熱量，且能延緩和減少葡萄糖的吸收，從而降低血糖水平，防治糖尿病，另外它還具有減肥作用和免疫調節活性。