[發明專利]一種提高液體乳酸菌存活率的保存方法無效
| 申請號： | 201410104050.4 | 申請日： | 2014-03-20 |
| 公開（公告）號： | CN103820323A | 公開（公告）日： | 2014-05-28 |
| 發明（設計）人： | 李慧芬;馬成;張大偉 | 申請（專利權）人： | 青島根源生物技術集團有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/04 | 分類號： | C12N1/04 |
| 代理公司： | 青島聯智專利商標事務所有限公司 37101 | 代理人： | 王曉曉 |
| 地址： | 266736 山東省青島市平度市*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 提高 液體 乳酸菌 存活率 保存 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種提高液體乳酸菌存活率的保存方法，其特征在于它包括如下步驟：
(1)?收集已培養好的液體乳酸菌，添加緩釋碳源，混合均勻；
(2)?添加酸堿調節劑，調節液體乳酸菌的PH至5.5以上；
(3)?將添加緩釋碳源與酸堿調節劑的液體乳酸菌，在低溫下保存。
2.根據權利要求1所述的提高液體乳酸菌存活率的保存方法，其特征在于：所述步驟(1)中添加的緩釋碳源為檸檬酸鈉。
3.根據權利要求1或2所述的提高液體乳酸菌存活率的保存方法，其特征在于：所述步驟(1)中混合均勻后的液體乳酸菌體積與緩釋碳源質量的比例為100:1。
4.根據權利要求3所述的提高液體乳酸菌存活率的保存方法，其特征在于：所述步驟(2)中添加的酸堿調節劑為氫氧化鈉。
5.根據權利要求4所述的提高液體乳酸菌存活率的保存方法，其特征在于：所述步驟(2)中液體乳酸菌體積與添加的氫氧化鈉質量的比例為100：0.25。
6.根據權利要求5所述的提高液體乳酸菌存活率的保存方法，其特征在于：所述步驟(2)中氫氧化鈉加入液體乳酸菌中，調節體系PH至5.65。
7.根據權利要求6所述的提高液體乳酸菌存活率的保存方法，其特征在于：所述步驟(3)中在低溫下保存5-8d。
8.根據權利要求7所述的提高液體乳酸菌存活率的保存方法，其特征在于：所述步驟(3)中低溫為5℃。
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