[發(fā)明專利]一種藤茶花卷及其制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410102039.4 | 申請日： | 2014-03-19 |
| 公開（公告）號： | CN103907708A | 公開（公告）日： | 2014-07-09 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉雄志 | 申請（專利權(quán)）人： | 湖南和氏茶業(yè)有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/14 | 分類號： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 410000 湖南省長沙市雨花*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 茶花 及其 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種藤茶花卷及其制作方法，其特征在于，所述藤茶花卷按組成成分為黑毛茶占70%—95%，藤茶占30%—5%。
2.根據(jù)權(quán)利要求?1?所述的一種藤茶花卷及其制作方法，其特征在于，包括如下步驟：
S1、篩分:將黑毛茶原料篩選、風選分級；
S2、揀梗：按茶業(yè)等級、花色分別開揀，嚴格挑剔白梗、老梗、黃片筋梗及其他非茶類雜物徹底揀盡；
S3、烘焙：將經(jīng)過篩分、揀梗后的黑毛茶原料放入七星灶烘焙4-5小時；
S4、拼配：將烘焙好的黑毛茶按70%—95%?，藤茶30%—5%的成分比混合拼配；
S5、司秤：每堆按老稱計量再加10%的重量；
S6、蒸茶：用蒸桶按成品重量要求蒸茶4-—20分鐘左右使茶葉軟化；
S7、裝簍：將軟化的茶裝入準備好的篾簍；
S8、踩制:?按傳統(tǒng)古法踩制；
S9、涼置：用傳統(tǒng)的日曬夜露自然干燥將制作好的茶涼置45天左右。
3.根據(jù)權(quán)利要求?2?所述的一種藤茶花卷及其制作方法，其特征在于，所述蒸茶步驟中茶葉水分控制在20%。
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