[發明專利]一種保健茶飲料及其制備工藝

無效

• 申請號: 201410099799.4
• 申請日: 2014-03-18
• 公開（公告）號: CN103828986A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 張恩榮
• 申請（專利權）人: 貴州芳瑞堂生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 東莞市中正知識產權事務所 44231
• 代理人: 劉林

技術領域

本發明涉及一種保健茶飲料及其制備工藝，屬于茶葉飲品技術領域。背景技術隨著社會的發展，人們越來越注重養生，因此，原本備受人們喜愛的碳酸飲料正逐步被保健茶飲料取代，而保健茶飲料也被認為是符合現代人的綠色飲品，成為飲料市場的主力軍。現有的保健茶飲料是以茶葉為主料，再配以適量的中藥，這樣，制成的保健茶既有茶清香的味道，又兼有中藥的保健功能。目前，雖然市場上的保健茶飲料名目各異、種類繁多，但是，在消炎祛火、清肝明目、清熱消毒、降血壓血脂等方面的綜合功效卻并不明顯。

發明內容

本發明的目的在于，提供一種制備工藝簡單，在消炎祛火、清肝明目、清熱消毒、降血壓血脂等方面具有明顯功效的保健茶飲料，以解決上述的技術問題。

本發明是通過以下技術方案來實現的：

一種保健茶飲料，其特征在于：由以下原料制成：野生甜茶10g、枸杞2g、金銀花2g、菊花3g、苦丁3g、夏枯草2g、甘草3g、冰糖5g、飲用水500g。

所述的保健茶飲料的制備工藝包括以下步驟：

1、將野生甜茶、枸杞、金銀花、菊花、苦丁、夏枯草、甘草分別洗凈后，放入40℃的溫水中浸泡40分鐘；

2、將野生甜茶、枸杞、金銀花、菊花、苦丁、夏枯草、甘草從溫水中取出，用粉碎機將其制作成糊狀；向糊狀物料中兌入飲用水；攪拌均勻后，加熱煮沸15分鐘，再加入冰糖，使冰糖完全融化；

3、用濾網濾去雜質，自然冷卻；

4、用過濾機再次過濾后，高溫消毒、灌裝。

本發明所述保健茶飲料中各種原料的藥理藥性如下：

野生甜茶：有清熱降火、潤肺、祛痰、止咳的功效，被譽為“神茶”，其藥用性和食用性已為地方醫藥和民間所證實，它還含有3．2%以上的黃酮、8．94%的甜茶茶多酚和4-5%的甜茶素。甜茶茶多酚有明顯抗氧化、抗突變、防癌、降低膽固醇、降低血液中低密度脂蛋白、抑制血壓上升、抑制血糖上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗食物過敏、改善腸胃微生物環境、消臭的作用吲，是目前發現最理想的純天然抗氧化劑，用途十分廣泛。

枸杞：味甘、性平。具有補肝益腎的功效，中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。現代藥理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能，能有效抑制腫瘤生長和細胞突變，具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖等方面的作用，并能增強白細胞活性，抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生的作用，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著，還可降血壓、降血糖、降血脂。

金銀花：味甘，性寒。功用：有清熱、解毒、消炎、抗菌之作用。《本草綱目》載“金銀花，善于化毒，故治癰疽、腫毒、瘡癬……”。自古以來，金銀花常用于清熱解毒，治療溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍等癥，亦用于風熱感冒，支氣管炎等病癥。現代藥理研究表明，金銀花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解熱、調節免疫等作用。

菊花：具有疏風清熱、平肝明目、解毒消腫的功效，主治：外感風熱和風溫初起、發熱頭痛、眩暈、目赤腫痛、疔瘡腫毒等。

苦丁：具有清熱解毒、祛風濕、活血的功效，主治：疔瘡癰腫、乳癰、腸癰、咽喉腫痛、疥癬、痔瘡、風濕痹痛、跌打損傷等。

夏枯草：味甘、辛、微苦，性寒；具有清泄肝火、散結消腫、清熱解毒、祛痰止咳、涼血止血的功效；適用于：淋巴結核、甲狀腺腫、乳癰、頭目眩暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結核、血崩、帶下、急性傳染性黃疸型肝炎及細菌性痢疾等。現代藥理研究表明，夏枯草有降低血壓的作用，并能擴張血管，其所含蘆丁有抗炎作用，并能降低血管通透性，減少脆性，降低肝脂。

甘草：味甘，性平；歸心、肺、脾、胃經。功能主治：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。

冰糖：味甘、性平；入肺、脾經。具有補中益氣、和胃潤肺、養陰生津等功效，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咳痰帶血都有很好的輔助治療作用。

有益效果：由于采用了上述的技術方案，本發明所述保健茶飲料的制備工藝簡單，在制作原料方面，野生甜茶與其他中藥相互配伍，不僅口感清香，在消炎祛火、清肝明目、清熱消毒、降血壓血脂等方面具有明顯保健功效。

具體實施方式

以下參考具體實施方式，對本發明做進一步的說明。

本發明所述的保健茶飲料，由以下原料制成：野生甜茶10g、枸杞2g、金銀花2g、菊花3g、苦丁3g、夏枯草2g、甘草3g、冰糖5g、飲用水500g。