[發明專利]一種對水果進行保鮮及檢疫處理的方法

有效

• 申請號: 201410088844.6
• 申請日: 2014-03-12
• 公開（公告）號: CN103859006A
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 戚文元;孔秋蓮;顏偉強;岳玲;王海宏;陳志軍;吳愛忠
• 申請（專利權）人: 上海市農業科學院;上海束能輻照技術有限公司
• 主分類號: A23B7/015
• 分類號: A23B7/015;A23B7/00
• 代理公司: 上海開祺知識產權代理有限公司 31114
• 代理人: 費開逵

1.一種對水果進行保鮮及檢疫處理的方法，包括如下步驟：

a)水果裝箱；

b)對果箱進行電子束輻照處理：電子束輻照總劑量為0.3-2.0kGy，所述電子束輻照的總次數為1-4次，單次電子束輻照劑量為0.3-0.6kGy；

c)減壓貯藏：對電子束輻照處理后的果箱進行減壓貯藏處理。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述對果箱進行電子束輻照處理的方法為：

對果箱單面或雙面進行電子束輻照處理：

所述對果箱單面進行電子束輻照處理方法為：對果箱六面中的一單面進行電子束輻照處理；

對果箱雙面進行電子束輻照處理方法為：同時對果箱相對兩單面進行電子束輻照處理；或對果箱單面進行電子束輻照處理，然后將果箱翻轉180°，對所述果箱單面的相對面進行電子束輻照處理；

單面電子束輻照次數為1～2次。

3.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述電子束由電子束源提供，所述電子束源的數量為1～2個，分別設置于所述待輻照果箱單面的相對上方。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述電子束能量為10MeV，輻照不均勻度為1.1-1.5，電子束輻照重復掃描頻率95-190pps，掃描寬度500-800mm。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述減壓貯藏處理中，絕對真空壓力為10-80kPa，相對濕度80-95%，貯藏溫度10-25℃。

6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，水果裝箱前，對采摘的水果進行挑選、分級等采后保鮮技術處理。

7.根據權利要求5所述的方法，其特征在于，所述挑選、分級為選擇成熟度適宜、無病蟲害污染、無機械傷、未經化學制劑催熟的水果。

8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述水果選自香蕉、草莓、楊桃、芒果、番石榴、連霧或藍莓。