[發明專利]雞蛋干在審
| 申請號： | 201410080359.4 | 申請日： | 2014-03-03 |
| 公開（公告）號： | CN104106817A | 公開（公告）日： | 2014-10-22 |
| 發明（設計）人： | 郭孝平 | 申請（專利權）人： | 郭孝平 |
| 主分類號： | A23L1/32 | 分類號： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 154721 黑龍江*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 雞蛋 | ||
【權利要求書】：
1.雞蛋干：?
原料：優質鮮雞蛋(或雞蛋清)。?
其工藝流程是：(1)洗蛋、(2)打蛋、(3)加調味料、(4)腌制、(5)過濾、(6)裝模、)蒸熟、(7)烘干、(8)冷卻、(9)裝袋、(10)封袋、(11)殺菌。?
2.(1)、如權利要求書1中(3)所述，其特征在于：?
調味料：香辣雞蛋干的調味料是濃香麻辣精、濃香麻辣油或濃香麻辣香；孜然雞蛋干的調味料是優質孜然油或孜然精油.?
(2)、依據權利要求書1中(4)所述，其特征于：腌制：即將打好已加入調味料的蛋液放置一段時間。?
3.(1)、如權利要求書2中的(1)所述：?
香辣雞蛋干的調味料是直接添加在蛋液中的，能夠充分入味，使加工出來的雞蛋干香味濃；孜然雞蛋干的調味料是直接添加在蛋液中的，能夠充分入味，使加工出來的孜然雞蛋干香味濃。?
(2)、如權利要求書2中的(2)所述：?
經過腌制的雞蛋液，加工出來的雞蛋干勁道。?
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