[發明專利]一種紫皮石斛金條的加工方法

有效

• 申請號: 201410078623.0
• 申請日: 2014-03-05
• 公開（公告）號: CN103784757A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發明（設計）人: 張國武;萬春雷;吳旻;錢萬春;嚴梅;周正嬌;羅文奇
• 申請（專利權）人: 云南天泉生物科技股份有限公司
• 主分類號: A61K36/8984
• 分類號: A61K36/8984;A61K135/00
• 代理公司: 昆明合眾智信知識產權事務所 53113
• 代理人: 康珉

1.一種紫皮石斛金條的加工方法，由預處理、微波爐烘焙和陽光下暴曬各步驟組成，具體步驟如下：

（1）預處理

①?分級

去除紫皮石斛鮮莖條的泥沙及雜質，以紫皮石斛鮮莖條上天然的相鄰兩節間距為莖段，將莖段長度為9～12cm、?莖段直徑為0.7cm以上的紫皮石斛鮮莖條歸為1級品，其余莖段的紫皮石斛鮮莖條歸為2級品；將1級品紫皮石斛鮮莖條和2級品紫皮石斛鮮莖條分別按以下步驟加工：

?②?去鞘膜處理

將紫皮石斛鮮莖條放入開水煮30秒鐘后，丟入裝有自來水的盆中浸泡1分鐘，再撈出用毛巾從節間位置將鞘膜從底部節上反向抹除；

③?莖條的分段

以紫皮石斛鮮莖條上天然的相鄰兩節間距為莖段，從莖條的節上切開成莖段；

???（2）微波爐烘焙

將紫皮石斛莖段放入微波爐烘焙，共作6次烘焙處理，第1次烘焙時間和第2次烘焙時間均為2分鐘，第3次至第6次烘焙時間均為1分鐘，每次烘焙后均取出紫皮石斛莖段用木棍翻拌均勻，待紫皮石斛莖段表面水分揮發后再放入微波爐烘焙；

（3）陽光下暴曬

????將步驟（2）經過6次微波爐烘焙處理后的紫皮石斛莖段置于陽光下暴曬，待紫皮石斛莖段全部變硬，色澤成金黃色，并繼續暴曬至該紫皮石斛莖段的干濕比為1：6時，即得紫皮石斛金條成品；或將步驟（2）經過6次微波爐烘焙處理后的紫皮石斛莖段置于陽光下暴曬，待紫皮石斛莖段全部變硬，色澤成金黃色后，放入遠紅外食品烘干機中，控制溫度為100℃烘焙至該紫皮石斛莖段的干濕比為1：6時，即得紫皮石斛金條成品；所述的紫皮石斛金條的干濕比是紫皮石斛金條成品的總重量與步驟（1）預處理中①分級后對應所用的紫皮石斛鮮莖條的總重量之比。

2.如權利要求1所述的一種紫皮石斛金條的加工方法制成的一種紫皮石斛金條。