[發明專利]甜味燒餅無效
| 申請號： | 201410073268.8 | 申請日： | 2014-02-28 |
| 公開（公告）號： | CN103798321A | 公開（公告）日： | 2014-05-21 |
| 發明（設計）人： | 周向輝 | 申請（專利權）人： | 周向輝 |
| 主分類號： | A21D13/00 | 分類號： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 226100 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 甜味 燒餅 | ||
【權利要求書】：
1.一種甜味燒餅，其特征在于：所述燒餅由30～60份面皮和40～70份餡料組成，
所述面皮包含5～15份小麥粉，1～10份玉米粉，1～10份燕麥粉，1～10份小米粉和1～10份糯米粉；
所述餡料包含1～18份棗泥，1～18份豆沙，1～10份白砂糖，1～15份松仁粉和1～15份花生仁份。
2.根據權利要求1所述的甜味燒餅，其特征在于：所述甜味燒餅的面皮經過發酵制成。
3.根據權利要求1所述的甜味燒餅，其特征在于：所述餡料內部的松仁粉和花生仁粉按照1：1的比例添加。
4.根據權利要求1所述的甜味燒餅，其特征在于：所述面皮中小麥粉的含量高于玉米粉的含量。
5.根據權利要求1～4任一項所述的甜味燒餅，其特征在于：所述餡料中包含1～5份核桃仁粉。
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