[發明專利]一種海鮮炒飯的制作方法

無效

• 申請號: 201410072581.X
• 申請日: 2014-02-28
• 公開（公告）號: CN103815273A
• 公開（公告）日: 2014-05-28
• 發明（設計）人: 周向輝
• 申請（專利權）人: 周向輝
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種制作方法，尤其涉及一種海鮮炒飯的制作方法。

背景技術

隨著時代的進步，人們的生活節奏越來越快，因此快餐經常出現在人們的餐桌上，而快餐中，炒飯因其營養豐富、制作快捷、配料多樣、越來越受人們的青睞。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種方法簡單、易操作的海鮮炒飯的制作方法。

為解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是：一種海鮮炒飯的制作方法，該制作方法依次包括：

步驟一：選擇原料，所述原料為蝦、青口貝、魷魚、青豆、胡蘿卜、菜籽油、大米、水、鹽；

步驟二：將所述蝦去殼留下蝦肉并洗凈切，將所述青口貝去殼洗凈，將所述大米、水、蝦和青口貝按照重量比為4∶4∶1∶1的比例混合在一起，在高壓鍋中蒸煮20-28分鐘，然后將煮熟的米飯混合物攪碎；

步驟三∶將所述魷魚洗凈切丁、所述胡蘿卜洗凈切丁，在鍋中倒入菜籽油，加熱，然后將所述魷魚丁、胡蘿卜丁、青豆放在鍋中大火翻炒1-3分鐘，繼續向鍋中添加米飯混合物，并倒入6-8克鹽，繼續小火翻炒3-4分鐘，即可。

所述蒸煮時間為24分鐘。

所述所述大火翻炒2分鐘，所述鹽量為7克，所述小火翻炒3.5分鐘。

與現有技術相比，本發明的有益效果為：

由于本發明的海鮮炒飯具有豐富的蛋白質和DHA，DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，因此很適合發育中的青少年兒童和孕婦食用且制作步驟少、易操作，因此本發明方法簡單、易操作，制作出的海鮮炒飯營養價值高，健腦明目。

具體實施方式

以下結合具體實施方式詳細說明本發明

一種海鮮炒飯的制作方法，該制作方法依次包括：

步驟一：選擇原料，所述原料為蝦、青口貝、魷魚、青豆、胡蘿卜、菜籽油、大米、水、鹽；

步驟二：將所述蝦去殼留下蝦肉并洗凈切，將所述青口貝去殼洗凈，將所述大米、水、蝦和青口貝按照重量比為4∶4∶1∶1的比例混合在一起，在高壓鍋中蒸煮2028分鐘，然后將煮熟的米飯混合物攪碎；

步驟三∶將所述魷魚洗凈切丁、所述胡蘿卜洗凈切丁，在鍋中倒入菜籽油，加熱，然后將所述魷魚丁、胡蘿卜丁、青豆放在鍋中大火翻炒1-3分鐘，繼續向鍋中添加米飯混合物，并倒入68克鹽，繼續小火翻炒34分鐘，即可。

所述蒸煮時間為24分鐘。

所述所述大火翻炒2分鐘，所述鹽量為7克，所述小火翻炒3.5分鐘。

綜上所述，本發明方法簡單、易操作。

以上所述僅為本發明的較佳實施方式，本發明的保護范圍并不以上述實施方式為限，但凡本領域普通技術人員根據本發明所揭示內容所作的等效修飾或變化，皆應納入權利要求書中記載的保護范圍內。