[發明專利]一種猴腿菜健脾益氣酒及生產方法

在審

• 申請號: 201410071765.4
• 申請日: 2014-03-03
• 公開（公告）號: CN103820286A
• 公開（公告）日: 2014-05-28
• 發明（設計）人: 尹鳳琴;王勝杰
• 申請（專利權）人: 哈爾濱膳寶酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/9064;A61P1/14;A61P39/06;A61P9/06;A61P25/20;A61P29/00;A61P1/08;A61P11/14;A61P11/06;A61K35/34
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技術領域：

本發明涉及食品保健領域，具體涉及一種猴腿菜健脾益氣酒及生產方法。

背景技術：

經常的見到有人有精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脹隱痛、便溏腹瀉、舌質淡苔白等癥狀,不明就里的說，這人身體太虛弱了。西醫檢查說，這是患有慢性胃炎、慢性腸炎、胃十二指腸潰瘍、慢性肝炎、貧血、白細胞減少癥等疾病。而中醫的理論則說這是脾虛氣弱所引起的，治療當以健脾益氣為主。

祖國中醫理論認為：氣是構成人體和維持人體活動的基本物質之一。氣的運行不息，推動和調控著人體的新陳代謝，維系著人體的生命過程。人體的生長發育、臟腑經絡的生理活動、精血津液的生成都要依靠氣的推動作用。脾胃為倉廩之官，主收納盒云華水谷，若饑飽失常，或勞倦過度，或久病脾胃受傷等，均能引起脾陽不足，中焦虛汗，或胃陰受損，使其濡養而發痛。

發明內容：

本發明的目的在于提供一種集寂肺益氣，理氣化淤、滋肝健脾的猴腿菜健脾益氣酒及生產方法。

本發明的目的是這樣實現的。它是由下述重量配的原料制成的，猴腿菜20-35份、白扁豆10-30份、蓮子10-30份、牛展粉10-30份、砂仁10-30份、白術10-30份、藿香10-30份、川樸10-30份、白蔻仁10-30份、元胡10-25份、甘草10-30份。

制備本發明猴腿菜健脾益氣酒優選重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是，猴腿菜20-30份、白扁豆10-25份、蓮子10-25份、牛展粉10-25份、砂仁10-25份、白術10-25份、藿香10-25份、川樸10-25份、白蔻仁10-25份、元胡10-25份、甘草10-25份。

制備本發明猴腿菜健脾益氣酒最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是：猴腿菜25份、白扁豆15份、蓮子15份、牛展粉15份、砂仁15份、白術15份、藿香15份、川樸15份、白蔻仁15份、元胡15份、甘草15份。

將上述各組份制成本發明猴腿菜健脾益氣酒的生產方法，主要工藝流程為：選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟：A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛生和質量標準的原料猴腿菜、白扁豆、蓮子、牛展粉、砂仁、白術、藿香、川樸、白蔻仁、元胡、甘草原料備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120℃，時間60分鐘，使原料水份蒸發、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌；D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優質白灑浸泡10－50天，過濾后用28－42±1％（V∕V）乙醇調酒度，質檢合格后經過瞬間滅菌后獨立包裝，制成成品。

本發明是發明人通過祖傳秘方再加上對古今醫學、醫藥著作法潛心研究并再總結設計者多次臨床行醫實踐基礎上應用中草藥精心加工制成的酒。

在藥物中：猴腿菜殺菌消炎，抗病毒，止血，營養豐富，補益脾胃，利腸，常食之有強身健體之功；白扁豆健脾化濕，和中消暑；用于脾胃虛弱、食欲不振、大更溏瀉、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹；中藥白扁豆：治脾胃虛弱，體倦乏力，食少便溏，暑濕泄瀉，白帶，食物及酒精中毒；蓮子養心，益腎，補脾，澀腸；治夜寐多夢，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦人崩漏帶下；牛展粉具養陽、補血、提神的功效；砂仁行氣調中，和胃，醒脾；治腹痛痞脹，胃呆食滯，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢，妊娠胎動；白術補脾，益胃，燥濕，和中，安胎；治脾胃氣弱，不思飲食，倦怠少氣，虛脹，泄瀉，痰飲，水腫，黃疸，濕痹，小便不利，頭暈，自汗，胎氣不安；藿香性微溫，味辛甘，具有芳香化濕、發表解暑、解表散邪、利濕除風、清熱止渴、和胃止嘔、快氣和中、健胃祛濕等功效；用于治療頭痛發熱、風寒感冒、胸悶腹脹、胃寒疼痛、嘔吐、瀉痢、口臭等癥；川樸行氣消積；燥濕除滿；降逆平喘；主治：食積氣滯；腹脹便秘；濕阻中焦，脘痞吐瀉；痰壅氣逆；胸滿喘咳；白蔻仁入肺、脾、胃三經；理氣寬中，燥寒濕，解酒毒；治胃痛腹脹、噫氣反胃等癥；元胡元胡味辛、苦，性溫；有活血散瘀，理氣止痛的功能；甘草含甘草素、甘草酸、和甘草甙，能夠和中緩急，潤肺解毒，補心脾，調和百藥。??