[發(fā)明專利]微波爐及用于微波爐的微波解凍方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410052194.X
• 申請日: 2014-02-14
• 公開（公告）號: CN104676680B
• 公開（公告）日: 2018-09-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 唐相偉;李燕;彭定元
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司
• 主分類號: F24C7/08
• 分類號: F24C7/08;F24C7/02
• 代理公司: 北京清亦華知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11201
• 代理人: 張大威

本發(fā)明公開一種用于微波爐的微波解凍方法，包括以下步驟：S1，控制微波爐以預(yù)設(shè)功率連續(xù)微波輸出；S2，檢測微波爐內(nèi)的食品的溫度T1，并在到達(dá)第一預(yù)設(shè)時間之前判斷T1是否大于或等于第一預(yù)設(shè)溫度；S3，如果是，則微波解凍完成；S4，如果否，在第一預(yù)設(shè)時間后控制微波爐停止微波輸出第二預(yù)設(shè)時間，并在第二預(yù)設(shè)時間后檢測食品的溫度T2，以及判斷T2是否大于或等于第一預(yù)設(shè)溫度；S5，如果T2大于或等于第一預(yù)設(shè)溫度，則微波解凍完成；S6，如果T2小于第一預(yù)設(shè)溫度，則重復(fù)步驟S1至S5。該方法能夠減輕由于微波加熱本身的不均勻性和冰與水的微波吸收能力的差異而導(dǎo)致的解凍不均勻，提高用戶的體驗。本發(fā)明還公開一種微波爐。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及家用電器技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種用于微波爐的微波解凍方法及一種具有該微波解凍方法的微波爐。

背景技術(shù)

隨著家用微波爐的普及和發(fā)展，其使用方式不再僅僅局限于對食物進(jìn)行加熱，利用微波對冷凍食品進(jìn)行解凍也逐漸成為家用微波爐不可或缺的功能。例如，當(dāng)消費者購買冷凍肉后，在烹飪前一般需要經(jīng)過解凍處理。

相關(guān)技術(shù)中的家用微波爐的解凍方法通常以食品的重量作為單一的自變量來進(jìn)行解凍。但其存在的缺點是，忽略了冷凍食品的初始溫度值，對于重量相同而初始溫度值不同的食品不能精確地進(jìn)行解凍。

此外，冰和水對微波能量的吸收能力存在巨大差異，從而使得冷凍食品在微波解凍后期存在溫度快速上升的現(xiàn)象，如圖1所示。換言之，當(dāng)微波解凍食品接近終點時，部分冰融化成水后，冷凍食品對微波能量的吸收能力大大增強(qiáng)，從而使食品溫度快速升高。這樣，冰和水對微波能量的吸收能力的差異將會導(dǎo)致食品解凍的不均勻，嚴(yán)重時導(dǎo)致部分區(qū)域或者整體熟化，影響食品的進(jìn)一步加工儲藏。因此相關(guān)的微波解凍方法存在改進(jìn)的需要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的旨在至少在一定程度上解決上述的技術(shù)缺陷之一。

為此，本發(fā)明的一個目的在于提出一種用于微波爐的微波解凍方法，能夠減輕由于微波加熱本身的不均勻性和冰與水的微波吸收能力的差異而導(dǎo)致的解凍不均勻，提高用戶的體驗。

本發(fā)明的另一個目的在于提出一種微波爐。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明一方面實施例提出的用于微波爐的微波解凍方法，包括以下步驟：S1，控制所述微波爐以預(yù)設(shè)功率連續(xù)微波輸出以對所述微波爐內(nèi)的食品進(jìn)行微波解凍；S2，檢測所述微波爐內(nèi)的食品的溫度T1，并在到達(dá)第一預(yù)設(shè)時間之前判斷所述食品的溫度T1是否大于或等于第一預(yù)設(shè)溫度；S3，如果是，則判斷對所述食品的微波解凍完成；S4，如果否，在所述第一預(yù)設(shè)時間后控制所述微波爐停止微波輸出第二預(yù)設(shè)時間，并在所述第二預(yù)設(shè)時間后檢測所述微波爐內(nèi)的食品的溫度T2，以及判斷所述食品的溫度T2是否大于或等于所述第一預(yù)設(shè)溫度；S5，如果所述食品的溫度T2大于或等于所述第一預(yù)設(shè)溫度，則判斷對所述食品的微波解凍完成；S6，如果所述食品的溫度T2小于所述第一預(yù)設(shè)溫度，則重復(fù)步驟S1至S5。

根據(jù)本發(fā)明實施例提出的用于微波爐的微波解凍方法，控制微波爐以預(yù)設(shè)功率連續(xù)微波輸出以對微波爐內(nèi)的食品進(jìn)行微波解凍，并檢測微波爐內(nèi)的食品的溫度T1，并在到達(dá)第一預(yù)設(shè)時間之前判斷T1是否大于或等于第一預(yù)設(shè)溫度，如果是，則判斷對食品的微波解凍完成，如果否，在第一預(yù)設(shè)時間后控制微波爐停止微波輸出第二預(yù)設(shè)時間，并在第二預(yù)設(shè)時間后檢測微波爐內(nèi)的食品的溫度T2，以及判斷T2是否大于或等于第一預(yù)設(shè)溫度，如果T2大于或等于第一預(yù)設(shè)溫度，則判斷對食品的微波解凍完成，如果T2小于第一預(yù)設(shè)溫度，則重復(fù)上述步驟。這樣，本發(fā)明的用于微波爐的微波解凍方法能夠減輕由于微波加熱本身的不均勻性和冰與水的微波吸收能力的差異而導(dǎo)致的解凍不均勻，提高用戶的體驗。

在本發(fā)明實施例中，采用至少一個溫度傳感器檢測微波爐內(nèi)的食品的溫度。這樣，在采用多個溫度傳感器時，可有效避免食品在解凍過程中由于受熱不均而導(dǎo)致局部熟化現(xiàn)象。