[發明專利]一種基于近紅外光譜法快速檢測魚粉中牛磺酸含量的方法

在審

• 申請號: 201410047819.3
• 申請日: 2014-02-11
• 公開（公告）號: CN103822894A
• 公開（公告）日: 2014-05-28
• 發明（設計）人: 楊曦;黃智成;王華郎;程珊珊;劉成模;趙瑾瑾;熊羅英;陳廣進;莫彩娜;肖錦永;楊麗云;羅琴;趙麗梅;張旭娟;莫子藝
• 申請（專利權）人: 廣東恒興飼料實業股份有限公司
• 主分類號: G01N21/3563
• 分類號: G01N21/3563;G01N21/359
• 代理公司: 廣州新諾專利商標事務所有限公司 44100
• 代理人: 李國釗;張玲春

技術領域

本發明屬于檢測領域，具體涉及一種利用近紅外光譜法對魚粉中的牛磺酸含量的檢測方法。

背景技術

牛磺酸(Taurine)俗稱牛膽堿，化學名2-氨基乙磺酸。分子量125.15，無毒，無臭，味微苦，對熱穩定，在水中12℃時溶解度為0.5%，不溶于無水乙醇、乙醚和丙酮，是一種游離氨基酸。牛磺酸在自然界中分布普遍存在于有機體內，動物體內的牛磺酸含量遠高于植物。在海洋生物中含量最高。如魚類的青花魚、沙丁魚、墨魚、章魚、貝類的牡蠣、海螺、蛤蜊等和蝦中牛磺酸的含量都很豐富。牛磺酸能促進大腦發育，增強視力，調節神經組織的興奮性，增加心肌收縮力，促進脂類物質的消化等作用。由于魚粉是富含牛磺酸和蛋白質的重要飼料原料，弄清楚其牛磺酸含量，對于優化飼料配方、提高養殖效率具有十分重要的意義。

目前，牛磺酸的測定方法主要有分光光度法、熒光法、液相色譜法和薄層掃描法，氨基酸分析儀測定法等。分光光度法的檢測靈敏度較低。熒光法對前處理要求比較高。液相色譜和氨基酸分析儀測定法檢測成本高、耗時長不利于完成大批量的檢測任務。

發明內容

針對現有技術的以上缺陷，本發明的目的在于提供一種利用近紅外光譜法簡單快速檢測魚粉中牛磺酸含量的方法。

本發明提供一種基于近紅外光譜法快速檢測魚粉中牛磺酸含量的方法，包括以下步驟：

1).收集多份進口魚粉和國產魚粉的樣品，粉碎后過40目篩；

2).用高效液相法測定步驟1)所述的魚粉中牛磺酸的含量；

3).掃描步驟1)所述的樣品近紅外吸收光譜，每份重復2次，取平均值為吸收光譜值；

4).隨機抽取步驟1)所述的一部分進口魚粉和一部分國產魚粉樣品作為驗證樣品集，剩余魚粉樣品作為校正樣品集，在近紅外光譜儀分析軟件中輸入校正樣品集樣品對應的牛磺酸用高效液相法測定值，用改進的偏最小二乘法建立近紅外光譜多元定標模型；利用軟件中的自動優化功能進行自動優化，選出最佳光譜范圍、最佳光譜預處理方式，利用最佳條件對模型進行交互驗正均方根檢驗；

5).用步驟4)中所述的驗證樣品集魚粉樣品對定標方程進行外部驗證；外部驗證采用未參與定標，但樣品性質與參與定標的樣品性質相似的樣品，通過比較這些未參與定標樣品的預測值與HPLC值的差異來判斷模型的預測準確性；

6).校正模型的評價參數

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