[發明專利]一種利用微生物發酵技術生產瓜爾膠的方法

有效

• 申請號: 201410047055.8
• 申請日: 2014-02-11
• 公開（公告）號: CN103952450A
• 公開（公告）日: 2014-07-30
• 發明（設計）人: 鄧振山;李軍
• 申請（專利權）人: 鄧振山;李軍
• 主分類號: C12P19/04
• 分類號: C12P19/04;C12R1/01
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種利用微生物發酵技術生產瓜爾膠的方法，其特征是，其步驟如下：

(1)菌種活化

將在4℃下保存的胞外多聚物鞘氨醇單胞菌菌株由斜面轉接到固體培養基中，30℃下，在恒溫培養箱培養12～20h；

(2)制備種子液

取(1)中經活化后的菌種，接種到種子培養基中，裝液量100mL／500mL三角瓶，搖床轉速180r／min，30℃震蕩培養12～20h；

(3)發酵

將(2)中制備的種子液按體積分數為2％～4％的接種量接入到裝有培養基的發酵罐中發酵，裝料系數0.75，發酵溫度為28～31℃，pH為7.0～7.2，通氣量的V∶V為0.7-0.9∶1，攪拌速度為180-190r／min，保持溶氧飽和度12％以上，培養5d，收集發酵液；

(4)去蛋白

在(3)中收集的發酵液中加入0.2倍發酵液體積的氯仿和0.04倍發酵液體積的正丁醇混合振蕩半個小時進行分離，重復處理2～3次，直至發酵液中有機相和水相二者的界面無沉淀為止，有效除去瓜爾膠中的蛋白質；

(5)后處理

將(4)中去蛋白的瓜爾膠組分經過脫色、過濾、低壓濃縮、結晶和干燥后得到產物瓜爾膠。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征是，所述胞外多聚物鞘氨醇單胞菌的保藏編號為CGMCC?NO.1.6417。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征是，步驟(1)中，按照質量體積比，固體培養基的組成為：1％葡萄糖、0.25％酵母粉、0.5％蛋白胨、0.06％硝酸銨、0.5％KH₂PO₄、0.01％MgSO₄、1.5％瓊脂、其余為水；pH為7.0～7.2，115℃滅菌25min。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征是，步驟(2)中，按照質量體積比，種子培養基的組成為：1％葡萄糖、0.25％酵母粉、0.5％蛋白胨、0.06％硝酸銨、0.5％KH₂PO₄，0.01％MgSO₄、其余為水；pH為7.0～7.2，115℃滅菌25min。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征是，步驟(3)中，按照質量體積比，培養基的組成為：4％～6％葡萄糖、0.06％硝酸銨、0.5％KH₂PO₄、0.01％MgSO₄、其余為水；pH為7.0～7.2，115℃滅菌25min。