[發(fā)明專利]一種營養(yǎng)調(diào)味品

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410045837.8
• 申請日: 2014-02-10
• 公開（公告）號: CN103783481A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李春祥
• 申請（專利權(quán)）人: 李春祥
• 主分類號: A23L1/231
• 分類號: A23L1/231;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種營養(yǎng)調(diào)味品，其特征在于，它由下列重量份的原料組成：鹽5-20份、糖3-12份、味精3-8份、I+G0.3-0.6份、醬油5-15份、雞粉20-50份、黃豆醬20-40份、米醋3-10份、黃酒0-10份、辣椒粉0-10份、大蒜粉0-10份、生姜粉0-10份、白菜粉0-10份、香菇粉0-10份、洋蔥粉0-10份、濃縮雞骨湯50-100份、濃縮豬骨湯30-80份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)調(diào)味品，其特征在于，它由下列重量份的原料組成：鹽5-15份、糖5-10份、味精3-8份、I+G0.3-0.6份、醬油5-10份、雞粉30-40份、黃豆醬30份、米醋5-8份、黃酒3-8份、辣椒粉3-8份、大蒜粉3-8份、生姜粉3-8份、白菜粉3-8份、香菇粉3-8份、洋蔥粉3-8份、濃縮雞骨湯60-90份、濃縮豬骨湯40-60份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種營養(yǎng)調(diào)味品，其特征在于，所述濃縮雞骨湯或豬骨湯制備方法為：按重量份數(shù)計，將100份的雞骨或豬骨置于鍋中，添加100-300份的水，同時添加0.5-2份的鹽、0.2-0.5份的八角、0.2-0.5份的桂皮、0.1-0.3份的蔥，大火燒開沸煮80分鐘，改小火沸煮50分鐘，而后過濾湯汁作為濃縮雞骨湯或豬骨湯。