[發明專利]一種利用苦蕎麥生產降血糖降血脂產品的方法

在審

• 申請號: 201410010328.1
• 申請日: 2014-01-09
• 公開（公告）號: CN103829123A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 徐德平
• 申請（專利權）人: 山西春陽生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09;A61K31/715;A61P3/10;A61P3/06;A61K31/7048
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• 代理人: 暫無信息

1.一種利用苦蕎麥生產降血糖降血脂產品的方法，包括經酶轉化的高β-乙氧基蕓香糖含量的苦蕎麥原料，通過不同溶劑提取，濃縮，調配，噴霧干燥工序。

2.根據權利要求1所述的利用苦蕎麥生產降血糖降血脂產品的方法，其特征在于：將經酶轉化的高β-乙氧基蕓香糖含量的苦蕎麥原料，加入10倍體積(W／V)的65-70％的乙醇，室溫下提取2小時，過濾，渣再重復提取一次，過濾，合并二次的濾液。在60-70℃條件下減壓濃縮，濃縮至1／10體積，得降血糖功能成分β-乙氧基蕓香糖提取濃縮液。

3.根據權利要求1所述的利用苦蕎麥生產降血糖降血脂產品的方法，其特征在于：將降血糖功能成分的提取后渣加入10倍體積的去離子水，60℃下提取2小時，過濾取濾液。在60-70℃條件下減壓濃縮，濃縮至1／10體積，然后邊攪拌邊加入三倍體積的956乙醇，乙醇加完后再攪拌30分鐘，靜置6小時心。分離出清液，收集沉淀物，得β-1→6半乳聚糖提取物。

4.根據權利要求1所述的利用苦蕎麥生產降血糖降血脂產品的方法，其特征在于：將β-乙氧基蕓香糖提取濃縮液與β-1→6半乳聚糖提取物合并，按合并后的干物質的量加入10％木糖醇、10％的糊精或麥芽糊精，均質乳化30分鐘并保持60℃。

5.根據權利要求1所述的利用苦蕎麥生產降血糖降血脂產品的方法，其特征在于：將調配好的物料在進風溫度160-170℃，出風溫度83-85℃條件下噴霧干燥，控制含水量小于5％，得具苦蕎麥提取物。

6.根據權利要求1所述的利用苦蕎麥生產降血糖降血脂產品的方法，其特征在于所得苦蕎麥提取物具有降血糖和降血脂的功能。