[發明專利]一種高溫干旱欠熟煙葉的烘烤方法

有效

• 申請號: 201410007941.8
• 申請日: 2014-01-08
• 公開（公告）號: CN103689782A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 顧勇;蔣勝;夏春;何余勇;張明金;王飛;雷曉;張遠蓋;程偉;管安偉;彭勇;盧勇;熊福江;陳劍
• 申請（專利權）人: 四川省煙草公司瀘州市公司
• 主分類號: A24B3/10
• 分類號: A24B3/10
• 代理公司: 成都信博專利代理有限責任公司 51200
• 代理人: 楊宜付

技術領域

本發明煙葉調制領域，具體涉及一種高溫干旱欠熟煙葉的烘烤方法。

背景技術

受高溫干旱影響，土壤水分不足，代謝受阻，煙株大量失水。受高溫干旱影響，必須最短時間內完成煙葉采摘，避免出現嚴重的葉片枯焦或灼傷的問題。煙葉采收過程中常常面臨煙葉欠熟的實際問題，極易烤出青煙、微青煙、嚴重雜色和糟片煙葉。

干旱欠熟煙葉屬于特殊條件下的煙葉，煙葉完成生長發育，達到生物學最高產量，干物質積累達到最高，開始呈現某些成熟特征。但是對于煙葉烘烤與煙葉品質而言，還沒有達到最佳狀態，也不利于煙葉烘烤。

烘烤是煙葉生產的重要措施之一，是呈現固定煙葉品質的關鍵性環節。采用傳統的煙葉烘烤工藝難以保證高溫干旱欠熟煙葉的烘烤品質，同時煙葉的損失較大。傳統的煙葉烘烤工藝一般采用三段式烘烤，將烘烤過程劃分為變黃階段、定色階段、干筋階段三個階段。

變黃階段：干球起點溫度為32～35℃，變黃期間溫度36～38℃，變黃完成溫度40～42℃，濕球溫度比干球溫度低1～4℃。

定色階段：干球溫度54～55℃，濕球溫度38～40℃。

干筋階段：干球溫度67～68℃，濕球溫度40～42℃。

采用傳統的三段式烘烤工藝，烤后煙葉上中等煙比例僅為60%左右，中上部煙葉微帶青比例高，達到30%左右，雜色煙葉比例大，達20%以上。

發明內容

鑒于此，本發明目的在于提供一種提高高溫干旱欠熟煙葉烘烤品質、減少煙葉損失的烘烤方法。

為解決以上技術問題，本發明提供的技術方案是，提供一種高溫干旱欠熟煙葉的烘烤方法，包括以下步驟：

步驟1）變黃前期：煙葉裝爐點火后迅速升溫，以2-3℃/h升溫速度將干球溫度升到35-36℃，濕球溫度35-36℃，穩溫6-10h；

步驟2）變黃中期：以1℃/h的升溫速度將干球溫度升至37-38℃，濕球溫度36-37℃，穩溫2-3h；然后將干球溫度升至39-40℃，濕球溫度37-38℃，穩溫2h；將干球溫度保持在39-40℃，降低濕球溫度至36-37℃，穩溫7-8h；

步驟3）變黃后期：將干球溫度以1℃/h的升溫速度升至41-43℃，濕球溫度保持在36-37℃，穩溫20-25h；

步驟4）定色前期：將干球溫度以1℃/h的速度升溫至45℃，濕球溫度保持在36℃，穩溫13-20h；然后將干球溫度以1℃/h的速度升溫至48℃，濕球溫度保持在36-37℃，穩溫18h；

步驟5）定色后期：將干球溫度以1℃/h的速度升溫至54℃，濕球溫度升至38℃，穩溫8h；

步驟6）干筋期：以1℃/h的速度將干球溫度升至58-68℃，濕球溫度保持在40-42℃，直到全炕煙葉干燥。

進一步地，所述步驟2）替換為：以1℃/h的升溫速度將干球溫度升至38℃，濕球溫度37℃，穩溫2h后停風機30分鐘，再開5分鐘；然后將干球溫度升至39℃，濕球溫度38℃，穩溫2h后又停風機，然后將干球溫度保持在39℃，濕球溫度降低到36℃，穩溫8h。

優選地，所述步驟4）具體為：將干球溫度以1℃/h的速度升溫至45℃，濕球溫度保持在36℃，穩溫13-20h；然后將干球溫度以1℃/h的速度升溫至48℃，濕球溫度保持在36℃，穩溫10h，干球溫度穩定在48℃，濕球溫度升至37℃，穩溫8h。

與現有技術相比，上述技術方案中的一個技術方案具有如下優點：本發明通過調整烘烤工藝參數減少了高溫干旱欠熟煙葉的烘烤損失，提高了煙葉烘烤質量。中上等煙葉的比例明顯增加，雜色煙比例下降，中上部煙葉微帶青比例明顯降低，達到了良好的效果。

高溫干旱欠熟煙葉的水分含量少，本發明利用高濕球使煙葉變黃。

風機風力容易使發軟的青煙吹干，升溫后停風機使煙葉變黃，有利于提高煙葉的質量。

停半小時風機開5分鐘，保護風機不被火爐燒壞，同時使葉子不長期處于缺氧狀態有利于煙葉變黃。

具體實施方式

為更加清楚地說明本發明的效果，以下通過三個具體實施方式與現有技術中的烘烤工藝進行對比，實施例1至3與對比例中所烘烤的煙葉的來源均相同，無煙葉品質差異。整個烘烤過程采用烤煙溫濕度自動控制系統進行輔助控制，控制器為現有產品，由遼寧海帝升機械有限公司提供，產品型號HDS-6型。

烘烤工藝中，所用烤房為氣流下降式密集烤房，裝煙量450竿/炕，編煙竿間距10-13cm，每竿編煙120-140片。溫度傳感器懸掛在頂層靠加熱室2m處與葉尖同高度。

實施例1