[發明專利]一種桃膠紫薯甜湯罐頭

在審

• 申請號: 201410000699.1
• 申請日: 2014-01-02
• 公開（公告）號: CN103783419A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發明（設計）人: 陸開云
• 申請（專利權）人: 陸開云
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/214;A23L1/28;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

????本發明主要涉及飲品及其制備方法技術領域，尤其涉及一種桃膠紫薯甜湯罐頭。

背景技術

????目前，人們吃的食品、飲品多種多樣，但是有特殊功效和口味的食品并不多，這些在一定程度上滿足了人們的生活需要，但是，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于食品的要求也越來越高，這就需要開發出更多的食品以滿足人們的需求。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種桃膠紫薯甜湯罐頭的制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種桃膠紫薯甜湯罐頭，由以下重量份原料組成：紫薯60-70、銀耳20-30、薏仁20-30、椰果30-40、火龍果20-30、桃膠50-60、米酒300-350、檸檬汁200-230、熟地5-6、當歸6-7、珍珠6-7、冬蟲夏草4-5、甘草5-6、枸杞5-6、柿蒂4-5、柿霜4-5、食品添加劑8-10、冰糖60-70、水適量。

食品添加劑，由以下重量份原料組成：啤酒酵母粉5-6、紫菜粉8-10、玫瑰花粉5-6、黑麥粉5-6、魔芋膠3-4、薏仁油0.2-0.3、楊梅核粉2-3、淀粉10-15、蜂蜜8-10。

一種桃膠紫薯甜湯罐頭的制備方法，包括以下步驟：

（1）將紫薯洗凈去皮后，切成小塊，與切碎的銀耳、薏仁一同置于鍋中，加入桃膠、米酒、適量的水，加熱燜煮40-50分鐘，取鍋中所有物料備用；

（2）將椰果、火龍果洗凈，取其果肉，切成粒狀，置于容器中，倒入檸檬汁、食品添加劑、冰糖，隔水燉煮20-30分鐘，取容器中所有物料備用；

（3）將熟地、當歸、珍珠、冬蟲夏草、甘草、枸杞、柿蒂、柿霜用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；

（4）將步驟1中的所有物料、步驟2中的所有物料、中藥濃縮液合并，充分攪拌，混合均勻后灌裝即可。

本發明的優點是：本發明的一種桃膠紫薯罐頭，酸甜可口，營養豐富；添加薏仁、椰果等食材，具有一定的美容的功效，同時添加了當過、熟地、柿蒂等中藥材的提取物，具有一定的美容養身、清熱潤肺，生津止渴、健脾化痰的功效，適合大多數人食用。

具體實施方式

一種桃膠紫薯甜湯罐頭，由以下重量份（Kg）原料組成：紫薯60、銀耳20、薏仁20、椰果30、火龍果20、桃膠50、米酒300、檸檬汁200、熟地5、當歸6、珍珠6、冬蟲夏草4、甘草5、枸杞5、柿蒂4、柿霜4、食品添加劑8、冰糖60、水適量。

所述食品添加劑，由以下重量份（Kg）原料組成：啤酒酵母粉5、紫菜粉8、玫瑰花粉5、黑麥粉5、魔芋膠3、薏仁油0.2、楊梅核粉2、淀粉10、蜂蜜8-10。

一種桃膠紫薯甜湯罐頭的制備方法，包括以下步驟：

（1）將紫薯洗凈去皮后，切成小塊，與切碎的銀耳、薏仁一同置于鍋中，加入桃膠、米酒、適量的水，加熱燜煮40分鐘，取鍋中所有物料備用；

（2）將椰果、火龍果洗凈，取其果肉，切成粒狀，置于容器中，倒入檸檬汁、食品添加劑、冰糖，隔水燉煮20分鐘，取容器中所有物料備用；

（3）將熟地、當歸、珍珠、冬蟲夏草、甘草、枸杞、柿蒂、柿霜用5倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；

（4）將步驟1中的所有物料、步驟2中的所有物料、中藥濃縮液合并，充分攪拌，混合均勻后灌裝即可。