[發(fā)明專(zhuān)利]具有改進(jìn)的容器注入裝置的飲料生產(chǎn)設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201380072396.4
• 申請(qǐng)日: 2013-12-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104968244B
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-09-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: A·科萊普
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 雀巢產(chǎn)品技術(shù)援助有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A47J31/44
• 分類(lèi)號(hào): A47J31/44;A47J31/46
• 代理公司: 北京市中咨律師事務(wù)所 11247
• 代理人: 牛曉玲;吳鵬

本發(fā)明提出了一種用于由容納在膠囊(20)中的配料制備飲料的設(shè)備(10)，所述設(shè)備包括：沖煮單元(14)，其設(shè)計(jì)用于接納所述膠囊(20)和借助于向所述膠囊中注入熱的加壓液體來(lái)用所述配料制備飲料；容器支承裝置(11)，其設(shè)計(jì)成用于支承和選擇性地連接到用于接收所得飲料的容器(1)；飲料輸送裝置(17，19a)，其適于從沖煮單元(14)到容器支承裝置(11)收集和/或引導(dǎo)所得的飲料；以及注入裝置(22)，其適于選擇性地打開(kāi)所述容器(1)的外壁(2a，2b)的連接到所述容器支承裝置(11)的一部分，并建立飲料輸送裝置(17，19a)和所述容器(1)之間的流體連通。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種用于從在膠囊內(nèi)提供給設(shè)備的食品配料制備單組分和/或多組分飲料的設(shè)備。更具體地，本發(fā)明涉及這樣一種設(shè)備，其包括用于通過(guò)專(zhuān)用容器的外壁部分提供所得的飲料的裝置。

背景技術(shù)

在飲料生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，存在大量的能夠讓消費(fèi)者制備所需飲料例如咖啡、咖啡型飲料或茶飲料的各種系統(tǒng)和設(shè)備。

一個(gè)非常公知的例子是由基于膠囊——即料盒(cartridge)——的系統(tǒng)來(lái)制備，該系統(tǒng)使液體例如水與在膠囊內(nèi)提供的配料相互作用以便形成液體食物。因此，許多不同類(lèi)型的飲料可通過(guò)該設(shè)備來(lái)制備，例如意式濃咖啡(espresso)、普通咖啡、牛奶和咖啡、牛奶如純牛奶或發(fā)泡熱牛奶、卡布其諾、茶或其他種類(lèi)的泡制物。然而，也可以用這種設(shè)備生產(chǎn)其他類(lèi)型的液體食物，例如湯。

通常，已知的飲料制備設(shè)備具有液體輸送裝置例如出口噴嘴，一容器放置在該出口噴嘴下面以便接收由該機(jī)器制備的飲料。因此，噴嘴可以可移動(dòng)地連接到所述設(shè)備以便相對(duì)于容器支承部的不同的高度確定位置，或者設(shè)置在相對(duì)于容器支承部相對(duì)較高的固定位置。根據(jù)出口噴嘴的該已知布置，很多種容器可以被放置在噴嘴的下方，如較小的濃縮咖啡杯，以及相對(duì)大的咖啡杯或馬克杯。

這些已知的現(xiàn)有技術(shù)設(shè)備存在缺點(diǎn)，即飲料制備設(shè)備必須具有相當(dāng)大的高度以容納噴嘴和/或用于接納大量不同容器的支承裝置。

此外，在消費(fèi)者將容器相對(duì)于設(shè)備的出口噴嘴放錯(cuò)位置的情況下，所制備的飲料會(huì)發(fā)生溢出。

因此，需要一種為這些問(wèn)題提供解決方案的飲料制備設(shè)備。特別是，改進(jìn)通過(guò)這種設(shè)備的飲料輸送的概念是受歡迎的，其使所得的飲料從位于或接近容器底部的位置提供到容器內(nèi)。

在啤酒飲料領(lǐng)域中的EP 1 991 094涉及一種飲用容器，其包括基底和至少一個(gè)壁，其中該基底和該壁共同限定用于接納飲料的腔室。該飲用容器還包括設(shè)置于基底中的可密封的孔口，通過(guò)該孔口用飲料填充腔室。該飲用容器可以連接至布置用于向飲用容器的基底中可密封的孔口提供飲料的分配裝置。

CH 702 947涉及一種燒杯，其包括集成在盲區(qū)的可水溶的咖啡粉部分，和燒杯基底，該基底包括被居中地插入在下側(cè)的止回閥。燒杯可以布置在專(zhuān)用裝置上以用于經(jīng)止回閥向燒杯提供液體，從而通過(guò)設(shè)置在燒杯基底中的咖啡粉的溶解來(lái)生產(chǎn)咖啡飲料。

根據(jù)已知的現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的目的是提供一種改進(jìn)的飲料生產(chǎn)設(shè)備，該設(shè)備用于通過(guò)容器的外壁向?qū)Ｓ萌萜鞴┙o液體。

發(fā)明內(nèi)容

在第一方面，本發(fā)明涉及一種用容納在膠囊中的配料制備飲料的設(shè)備，該設(shè)備包括：沖煮單元，其設(shè)計(jì)用于接納所述膠囊并通過(guò)將加壓液體注入膠囊內(nèi)來(lái)用所述配料制備飲料；容器支承裝置，其設(shè)計(jì)成用于支承和選擇性地連接至用于接收所得的飲料的容器；飲料輸送裝置，其適于從所述沖煮單元到所述容器支承裝置收集和/或引導(dǎo)所得的飲料；和注入裝置，其適于選擇性地打開(kāi)連接到所述容器支承裝置的容器的外壁的一部分，并建立所述飲料輸送裝置和容器之間的流體連通。

根據(jù)本發(fā)明的設(shè)備能夠制備并向容器供給飲料，通過(guò)容器的外壁實(shí)現(xiàn)用飲料填充容器。相應(yīng)地，避免了在飲料從設(shè)備到容器的供給過(guò)程中發(fā)生溢出/濺出。