[發明專利]壓力電飯鍋的控制方法和用于實施該方法的壓力電飯鍋

在審

• 申請號: 201380054850.3
• 申請日: 2013-10-21
• 公開（公告）號: CN104754992A
• 公開（公告）日: 2015-07-01
• 發明（設計）人: 瑟琳·索博來;桑德里娜·雅各布
• 申請（專利權）人: SEB公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/08;A47J27/086;A23L1/01
• 代理公司: 北京萬慧達知識產權代理有限公司 11111
• 代理人: 白華勝;段曉玲

1.一種壓力電飯鍋的控制方法，所述壓力電飯鍋包括殼體(10)，所述殼體被蓋關閉，所述殼體(10)配備有主要的加熱元件(17)、安置在所述殼體(10)中的筒(11)、加熱所述筒(11)的上邊緣的加熱元件(18)、加熱所述蓋(12)的加熱元件(19)、受控的降壓閥(20)、位于所述筒(11)的底部的附近的第一溫度傳感器(15)和安置在所述蓋(12)中的第二溫度傳感器(16)，所述方法的特征在于，所述方法包括：

-浸泡步驟(A)，在該浸泡步驟期間，所述加熱元件(17,18,19)被控制用于在介于10min和40min之間的持續時間期間在所述筒(11)的內部保持介于65℃和85℃之間的定值溫度；

-加熱步驟(B)，其在確定的浸泡持續時間結束之后開始，在該加熱步驟期間，所述受控的降壓閥(20)在關閉位置，并且所述加熱元件(17，18,19)被控制用于在所述筒(11)的內部達到介于115℃和120℃之間的定值溫度；

-蒸煮步驟，其包括第一階段(C)，一旦達到所述定值溫度則所述第一階段開始，在該第一階段期間，所述受控的降壓閥(20)保持在關閉位置，并且所述加熱元件(17,18,19)被控制用于在介于2min和6min之間的確定的持續時間期間在所述筒(11)的內部保持定值溫度。

2.根據權利要求1所述的壓力電飯鍋的控制方法，其特征在于，所述方法包括所述蒸煮步驟的第二階段(D)，在該第二階段期間，所述加熱元件(17,18,19)被控制用于在介于10min和20min之間的確定的持續時間期間保持所述筒的內部的定值溫度小于所述蒸煮步驟的第一階段的蒸煮溫度。

3.根據權利要求2所述的壓力電飯鍋的控制方法，其特征在于，所述蒸煮步驟的第二階段(D)的定值溫度是105℃，并且持續時間是15min。

4.根據上述權利要求中任一項所述的壓力電飯鍋的控制方法，其特征在于，所述控制方法包括等待步驟，在該等待步驟期間，所述降壓閥(20)保持在開放位置，所述加熱元件(17,18,19)被停止，并且所述蓋在介于2min和5min之間的時間期間保持在關閉位置。

5.根據上述權利要求中任一項所述的壓力電飯鍋的控制方法，其特征在于，所述蒸煮步驟的第一階段(C)的定值溫度介于116℃和118℃之間，并且持續時間約為3min。

6.根據上述權利要求中任一項所述的壓力電飯鍋的控制方法，其特征在于，所述浸泡步驟的定值溫度是70℃，并且所述浸泡步驟的持續時間約為26min。