[發(fā)明專(zhuān)利]基于膠囊的食物制備系統(tǒng)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201380052453.2
• 申請(qǐng)日: 2013-10-04
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104703517A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-06-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: C·塔隆
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 雀巢產(chǎn)品技術(shù)援助有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A47J31/00
• 分類(lèi)號(hào): A47J31/00;A47J31/06;B65D85/804
• 代理公司: 北京市中咨律師事務(wù)所 11247
• 代理人: 劉敏;吳鵬

1.一種配置成生產(chǎn)食物產(chǎn)品的食物制備系統(tǒng)，包括：

(i)食物制備機(jī)(500、500A)，該食物制備機(jī)設(shè)有用于食物膠囊(300、700)的接受器和用于將加壓流體(508、510、712、716)注入其中的注入裝置(503、711)；和

(ii)食物膠囊(300、700)，該食物膠囊圍出一空腔(302、700B)并且具有第一端部(303、700C)、第二端部(304、700D)、注入壁(314、709)和至少一個(gè)分隔件(306、708)，該第一端部包括與所述空腔(302、700B)連通的開(kāi)口(305、700E)，該第二端部包括與所述空腔(302、700B)連通的至少一個(gè)出口(310、311、702)，該注入壁封閉所述第一端部(303、700C)，該分隔件設(shè)置在所述空腔(302、700B)中且將所述空腔(302、700B)分成多個(gè)腔室(308、309、706、710)，每個(gè)腔室容納一定量的食品物質(zhì)(315、316、713、717)，

其特征在于，所述食物制備機(jī)(500、500A)包括單個(gè)注入裝置(503、711)，該注入裝置配置成通過(guò)單個(gè)注入點(diǎn)(504、711A)將一定量的流體(508、512、712、716)注入所述膠囊(300、700)的一個(gè)第一腔室(308、710)中；所述食物制備機(jī)(500、500A)還包括密封裝置(507A)，該密封裝置配置成在將一定量的流體(508、512、712、716)注入所述第一腔室(308、710)期間選擇性地阻斷至少兩個(gè)所述腔室(308、309、706、710)之間的流體連通，所述密封裝置(307、507、707)能夠抵抗所述腔室(308、309、706、710)之間的介于2巴和20巴之間、優(yōu)選地介于4巴和15巴之間的壓差。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物制備系統(tǒng)，其中，所述食物產(chǎn)品是液體或半液體飲料。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的食物制備系統(tǒng)，其中，所述密封裝置(507A)包括：

(i)分隔件(306)的密封邊緣(307)；

(ii)布置在食物制備機(jī)(500)中的壓力裝置(507)，該壓力裝置配置成將所述密封邊緣(307)與所述膠囊的相鄰的壁部(314)壓在一起。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食物制備系統(tǒng)，其中，所述壓力裝置(507)包括大體上環(huán)形的模具。

5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的食物制備系統(tǒng)，其中，所述食物膠囊(700)還包括在所述密封邊緣(708A)和所述膠囊(700)的所述相鄰的壁部(709)之間的薄弱連接部(707)，所述薄弱連接部(707)構(gòu)造成在介于2和20巴之間、優(yōu)選地介于4和15巴之間的壓差下破裂。

6.根據(jù)權(quán)利要求3至5中任一項(xiàng)所述的食物制備系統(tǒng)，其中，所述膠囊(300、700)的所述相鄰的壁部(314、709)是注入壁。

7.根據(jù)權(quán)利要求1至6中任一項(xiàng)所述的食物制備系統(tǒng)，其中，所述食物制備系統(tǒng)包括破壞裝置(503、703)，所述破壞裝置(503、703)布置成在至少一個(gè)所述封閉裝置(313、704)偏轉(zhuǎn)成與所述破壞裝置(503、703)接觸時(shí)破壞該至少一個(gè)所述封閉裝置(313、704)。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的食物制備系統(tǒng)，其中，所述破壞裝置(503、703)包括排成陣列的角錐形的突起部。

9.根據(jù)權(quán)利要求7或8所述的食物制備系統(tǒng)，其中，所述破壞裝置(703)布置在所述食物膠囊(700)中。

10.根據(jù)權(quán)利要求7或8所述的食物制備系統(tǒng)，其中，所述破壞裝置(503)布置在所述食物制備機(jī)(500)的所述接受器(501)中。