[發(fā)明專利]用于酶法油脫膠的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201380020328.3
• 申請(qǐng)日: 2013-02-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104245908B
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-03-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: U·索林;P·布本海姆;K·祖克
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 科萊恩產(chǎn)品（德國(guó)）有限公司
• 主分類號(hào): C11B3/00
• 分類號(hào): C11B3/00;C11B3/04
• 代理公司: 北京尚誠(chéng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司11322
• 代理人: 龍淳

1.一種用于使甘油三酯酶法脫膠的方法，包括以下步驟：

a)使粗甘油三酯與組合物接觸，所述組合物包括含有至少一種磷脂切割酶的第一酶組分和含有至少一種非磷脂切割酶的第二酶組分；

b)從所述甘油三酯中分離膠質(zhì)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于使甘油三酯脫膠的方法，其中所述粗甘油三酯優(yōu)選為粗植物油。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其中在根據(jù)步驟a)的接觸之前，使粗植物油與水和/或水性酸接觸，但在步驟a)之前不進(jìn)行水相的分離，而是在步驟a)中直接使用預(yù)處理的粗油。

4.根據(jù)權(quán)利要求1～3中的一項(xiàng)所述的方法，其中所述非磷脂切割酶是糖苷-切割酶。

5.根據(jù)權(quán)利要求1～4中的一項(xiàng)所述的方法，其中所述第一酶組分選自磷脂酶A1、磷脂酶A2、磷脂酶C、磷脂酶B、磷脂酶D和?；D(zhuǎn)移酶。

6.根據(jù)前述權(quán)利要求中的一項(xiàng)所述的方法，其中所述磷脂酶A₁源自疏棉狀嗜熱絲孢菌(Thermomyces?lanuginosus)、尖孢鐮刀菌(Fusarium?oxysporium)、米曲霉(Aspergillus?oryzae)、蠟樣芽孢桿菌(Bacillus?cereus)、枯草芽孢桿菌(Bacillus?subtilis)、產(chǎn)氣莢膜梭菌(Clostridium?perfringens)、李斯特單核細(xì)胞增生菌(Listeria?monocytogenes)、假單孢菌物種(Pseudomonas?species)、豬胰臟或牛胰臟；且/或磷脂酶A₂獨(dú)立地源自豬胰臟、牛胰臟、紫紅鏈霉菌(Streptomyces?violaceoruber)、莫桑比克射毒眼鏡蛇(Naja?mossambica)、疏棉狀嗜熱絲孢菌、尖孢鐮刀菌、米曲霉、蠟樣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、李斯特單核細(xì)胞增生菌或假單孢菌物種；且/或磷脂酶C獨(dú)立地源自蠟樣芽孢桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、李斯特單核細(xì)胞增生菌、疏棉狀嗜熱絲孢菌、尖孢鐮刀菌、米曲霉、蠟樣芽孢桿菌或假單孢菌物種；且/或磷脂酶B獨(dú)立地源自疏棉狀嗜熱絲孢菌、尖孢鐮刀菌、米曲霉、蠟樣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、李斯特單核細(xì)胞增生菌、假單孢菌物種、豬胰臟或牛胰臟。

7.根據(jù)前述權(quán)利要求中的一項(xiàng)所述的方法，其中所述磷脂酶A₁源自疏棉狀嗜熱絲孢菌或尖孢鐮刀菌，且/或磷脂酶A₂獨(dú)立地源自豬胰臟、牛胰臟、紫紅鏈霉菌或莫桑比克射毒眼鏡蛇，且/或磷脂酶C獨(dú)立地源自蠟樣芽孢桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌或李斯特單核細(xì)胞增生菌。

8.根據(jù)前述權(quán)利要求中的一項(xiàng)所述的方法，其中所述糖苷-切割酶切割α(1-4)糖苷鍵、α(1-2)糖苷鍵、α(1-6)糖苷鍵、β(1-3)糖苷鍵、β(1-4)糖苷鍵和/或β(1-6)糖苷鍵。

9.根據(jù)前述權(quán)利要求中的一項(xiàng)所述的方法，其中所述第二酶組分選自由淀粉酶、淀粉葡糖苷酶、異淀粉酶、葡糖淀粉酶、葡糖苷酶、半乳糖苷酶、葡聚糖酶、普魯蘭酶、阿拉伯糖酶、硫葡糖苷酶白芥子、果膠裂解酶、甘露聚糖酶、右旋糖酐酶、果膠酶、纖維素酶、纖維二糖酶和木聚糖酶組成的糖苷酶。

10.根據(jù)前述權(quán)利要求中的一項(xiàng)所述的方法，其中所述淀粉酶是α-淀粉酶，特別是源自芽孢桿菌(Bacillus?sp.)、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌(Bacillus?licheniformis)、巨大芽孢桿菌(Bacillus?megaterium)、解淀粉芽孢桿菌(Bacillus?amyloliquefaciens)、嗜熱脂肪芽孢桿菌(Bacillus?stearothermophilus)、銅綠假單孢菌(Pseudomonas?aeroginosus)、熒光假單孢菌(Pseudomonas?fluorescens)、米曲霉(Aspergillus?oryzae)或黑曲霉(Aspergillus?niger)的α-淀粉酶。

11.根據(jù)前述權(quán)利要求中的一項(xiàng)所述的方法，其中所述甘露聚糖酶源自里氏木霉(Trichoderma?reesei)。

12.根據(jù)前述權(quán)利要求中的一項(xiàng)所述的方法，其中所述第一酶組分的酶活性與所述第二酶組分的酶活性的比例在0.01:6單位/g油至6:0.01單位/g油的范圍內(nèi)。