[實用新型]一種腐乳發酵篩

有效

• 申請號: 201320797149.8
• 申請日: 2013-12-04
• 公開（公告）號: CN203709165U
• 公開（公告）日: 2014-07-16
• 發明（設計）人: 王登建;蒙銀桃
• 申請（專利權）人: 都勻市楊柳街葉大姐食品加工有限責任公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 谷慶紅

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備，尤其涉及了一種腐乳發酵篩。

背景技術

腐乳又稱豆腐乳，是我國流傳數千年的傳統民間美食，因其口感好、營養高，深受我國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴，通常通常腐乳主要是由用毛霉菌發酵的，具體是將豆腐擺放在發酵篩上后放入發酵室中，目前，傳統的豆腐乳發酵篩多采用竹、木制成，生產成本高，不容易清洗，容易滋生細菌，使用壽命短。

實用新型內容

為解決上述問題，本實用新型的目的是提供了一種腐乳發酵篩。

本實用新型是通過以下技術方案實現的：

一種腐乳發酵篩，包括四方形支架，支架上有網篩，其特征在于：所述的支架由不銹鋼材料制成，所述的網篩是由聚乙烯條狀材料編織而成。

進一步的，為了防止豆腐底部穿透網篩，在發酵完成后很難完整的取出，所述的網篩的網格大小為5～10目。

更進一步的，為了防止豆腐底部穿透網篩，在發酵完成后很難完整的取出，所述的網篩的網格大小為8目。

進一步的，為了保證網篩平整，不凹陷，所述的支架上有加強筋。

更進一步的，為了保證網篩平整，不凹陷，所述的加強筋為3條，均勻分布在支架上。

進一步的，為了增加發酵篩的使用壽命，所述的加強筋由不銹鋼材料制成。

本實用新型的有益效果在于：與現有技術相比，通過使用無毒的聚乙烯材料制成的網篩，既克服了鋼絲結構易生銹的缺點，又克服了木質或者竹質結構生產成本高、不容易清洗、容易滋生細菌和使用壽命短等缺點，同時該材料無毒，在常溫下不發生變化，適用于大規模生產。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構俯視圖。

圖2是本實用新型的結構仰視圖。

其中：1-支架，2-網篩，3-加強筋。

具體實施方式

下面結合實施例對本實用新型的技術方案進行詳細說明。

實施例一

如圖1和圖2所示的一種腐乳發酵篩，包括四方形支架1，支架1上有網篩2，支架1上均勻分布有3條加強筋3，支架1和加強筋3是由不銹鋼材料制成，網篩2是由聚乙烯條狀材料編織而成，網篩2的網格大小為5目。

實施例二

如圖1和圖2所示的一種腐乳發酵篩，包括四方形支架1，支架1上有網篩2，支架1上均勻分布有3條加強筋3，支架1和加強筋3是由不銹鋼材料制成，網篩2是由聚乙烯條狀材料編織而成，網篩2的網格大小為8目。

實施例三

如圖1和圖2所示的一種腐乳發酵篩，包括四方形支架1，支架1上有網篩2，支架1上均勻分布有3條加強筋3，支架1和加強筋3是由不銹鋼材料制成，網篩2是由聚乙烯條狀材料編織而成，網篩2的網格大小為10目。

上述實施例只為說明本實用新型的技術構思及特點，其目的是讓熟悉該技術領域的技術人員能夠了解本實用新型的內容并據以實施，并不能以此來限制本實用新型的保護范圍，凡根據本實用新型精神本質所作出的等同變換或修飾，都應涵蓋本實用新型的保護范圍內。