[實用新型]肉干攤涼臺

有效

• 申請號: 201320698028.8
• 申請日: 2013-11-06
• 公開（公告）號: CN203575504U
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發明（設計）人: 林詩建
• 申請（專利權）人: 福建省羅源縣美味食品有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 福州市鼓樓區博深專利代理事務所(普通合伙) 35214
• 代理人: 林志崢

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備領域，尤其涉及一種肉干攤涼臺。

背景技術

目前，肉干制品以其獨特的風味受到消費者的喜愛。制作肉干一般包括選料、整理、煮制、烘烤、攤涼和包裝等步驟，在現有制作工藝中，烘烤后的肉干直接放在置于室內的攤涼臺攤涼，采用自然冷卻的方式使其溫度降到室溫后再進行包裝，這就產生了以下問題：1、由于空氣具有一定的濕度，烘烤后的肉干可能會吸收空氣中的水分而使其含水量上升，一方面導致其口感變差，另一方面也使其容易腐壞；2、空氣中的灰塵和細菌可能會污染肉干，導致肉干腐壞。

實用新型內容

本實用新型主要解決的技術問題是提供一種具有除濕殺菌防塵功能的肉干攤涼臺。

為解決上述技術問題，本實用新型采用的一個技術方案是：提供一種肉干攤涼臺，包括攤涼底座，所述攤涼底座上設有可覆蓋攤涼底座的攤涼罩，所述攤涼罩相對應的兩側邊分別開有通風口，在任意一通風口上連接有通風管道，所述通風管道的另一端依次連接有殺菌室和通風機，所述殺菌室內設有紫外線消毒管，所述通風機為除濕通風機，通風機和殺菌室之間設有防塵網。

其中，所述攤涼底座上位于所述攤涼罩內設有肉干攤涼架。

其中，所述攤涼罩內設有控溫器。

其中，所述攤涼底座上設有輪子。

本實用新型的有益效果是：通過設置攤涼罩保證肉干的攤涼保持在一個相對封閉的環境中，再通過在連接至攤涼罩內部的通風管道上設置除濕通風機、殺菌室和防塵網，保證流經肉干的空氣基本無菌且干燥無塵，避免肉干在攤涼期間受潮或受細菌和灰塵的污染，保證肉干的質量。

附圖說明

圖1是本實用新型的肉干攤涼臺的一種實施方式的結構示意圖。

主要元件符號說明：10、攤涼底座；11、肉干攤涼架；12、輪子；20、攤涼罩；21、通風口；22、通風管道；23、控溫器；30、殺菌室；40、通風機；50、防塵網。

具體實施方式

為詳細說明本實用新型的技術內容、構造特征、所實現目的及效果，以下結合實施方式并配合附圖詳予說明。

請參閱圖1，本實施方式為一種肉干攤涼臺，包括攤涼底座10，所述攤涼底座10上設有可覆蓋攤涼底座10的攤涼罩20，攤涼罩20相對應的兩側邊分別開有通風口21，在左側通風口21上連接有通風管道22，所述通風管道22的另一端依次連接有殺菌室30和通風機40，所述殺菌室30內設有紫外線消毒管，所述通風機40為除濕通風機，通風機40和殺菌室30之間設有防塵網50。

本實施方式的有益效果在于，通過設置攤涼罩保證肉干的攤涼保持在一個相對封閉的環境中，再通過在連接至攤涼罩內部的通風管道上設置除濕通風機、殺菌室和防塵網，保證流經肉干的空氣基本無菌且干燥無塵，避免肉干在攤涼期間受潮或受細菌和灰塵的污染，保證肉干的質量。

優選地，在攤涼底座10上位于攤涼罩20內設有肉干攤涼架11，肉干置于肉干攤涼架11上可同時從兩面散熱，保證較高的散熱速率。

優選地，攤涼罩20內設有控溫器23，控溫器23可使攤涼罩20內的溫度保持在20度以下，這樣在溫度較高的夏天也能保證肉干較快地降溫。

優選地，在攤涼底座10上設有輪子12，這樣可以方便肉干攤涼臺移動至進行后續包裝步驟的工作間。

以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內容所作的等效結構或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關技術領域，均同理包括在本實用新型專利保護范圍內。