[實用新型]煮粉圓機

有效

• 申請號: 201320592414.9
• 申請日: 2013-09-25
• 公開（公告）號: CN203539076U
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發明（設計）人: 徐哲定
• 申請（專利權）人: 廣州璽明機械有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228
• 代理人: 劉媖

技術領域

本實用新型涉及一種食品熟化設備，尤其涉及一種煮粉圓機。

背景技術

粉圓是一種食品，又稱珍珠，熟化后添加漿料或奶茶就可以調配成美味的食品。

目前，市面上未有粉圓自動熟化的設備，粉圓的熟化過程是使用高鍋通過人工煮熟粉圓，完成粉圓制作。所需器材包括高鍋、計時器、打蛋器、漏鍋。具體制作流程是：首先將珍珠準備適量，計時器調好時間，備好在觸手可及的位置；用量水壺測量開水機的適量的水倒入高鍋內；然后將量好水量的高鍋放置在快速爐點火使其水量沸騰至大滾；接著將準備好的珍珠倒入高鍋，使用打蛋器輕輕攪拌底部，待珍珠浮出水面并開始沸騰的同時，按計算器開始倒計時，然后將滾度保持為中滾一定時間；煮的時間到后，迅速的關火，蓋上蓋子，按上計算器燜一定持續時間；待時間一到，將珍珠倒入漏盆（漏鍋）用冷水清洗（因為煮珍珠的水相當灼熱，所以在倒水的同時要開冷水使其熱水降溫避免導致下水管過熱發生爆裂），水管的流水用手分散撒在珍珠上方進行攪拌清洗至珍珠表面無粘黏感后，加入少量冰塊使珍珠冷縮相應的Q感即可（冬季不需添加冰塊）。最后再添加果糖、蜂蜜，攪勻即可，蓋上蓋子防止水分流失。

這種傳統的熟化工藝全過程需要人工操作，勞動強度大，操作人員承受高溫，因此需要有一種自動完成粉圓熟化過程的設備來解決目前的煮粉圓過程的勞動強度高的問題。

發明內容

針對現有技術的不足，本實用新型要解決的技術問題是提供一種將煮粉圓工藝過程自動化而降低勞力成本的煮粉圓機。

為了解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是：一種煮粉圓機，其包括機殼、安裝于所述機殼的中桶、放置于所述中桶內的可取出的內隔篩、貼裝于所述中桶外的加熱器、位于所述中桶上側的機蓋、驅動所述中桶內的水流動的水流驅動器、與所述中桶對接連通的具有開關閥的換水組件、設于所述機蓋用于儲料并延時下料的下料盒，所述下料盒具有向中桶打開的投料蓋，所述內隔篩為不銹鋼篩，篩孔小于粉圓直徑的0.8倍。

作為本實用新型煮粉圓機的技術方案的一種改進，所述煮粉圓機還包括具有處理器和控制鍵的控制裝置，所述機蓋設有可打開投料蓋的控制器，所述開關閥為電磁閥，所述水流驅動器通過電機或泵驅動，所述處理器分別與所述控制鍵、控制器、電磁閥、電機或泵、加熱器電性連接。　

作為本實用新型煮粉圓機的技術方案的一種改進，所述加熱器設有與所述處理器電性連接的第一感溫器。

作為本實用新型煮粉圓機的技術方案的一種改進，所述中桶內設有第二感溫器和水位感測器，第二感溫器以及水位感測器均與與所述處理器電性連接。

作為本實用新型煮粉圓機的技術方案的一種改進，所述加熱器是安裝于中桶底部的發熱盤。

作為本實用新型煮粉圓機的技術方案的一種改進，所述加熱器是安裝于中桶外圍底部的加熱環。

作為本實用新型煮粉圓機的技術方案的一種改進，所述機殼為桶狀，所述中桶部分或全部嵌裝于所述桶狀機殼。

作為本實用新型煮粉圓機的技術方案的一種改進，所述機殼為底座式，所述中桶固定安裝于所述底座式機殼。

作為本實用新型煮粉圓機的技術方案的一種改進，所述機殼上側設有立式靠背，所述機蓋與所述立式靠背的頂部鉸接。

本實用新型的有益效果在于：中桶附設加熱器對水加熱使其大滾，機蓋設下料盒，下料盒裝有粉圓，水大滾沸騰的時候使下料盒的投料蓋打開將粉圓投入水中，中桶內設撥動水流動防止粉圓糊成團的裝置，如攪拌槳等水流驅動器，設備還設有換水組件將熱水放掉繼而灌進冷水對粉圓進行清洗，清洗完成后使用中桶內設置的內隔篩將粉圓直接全部撈起，完成粉圓熟化過程，整個工藝過程包括下料、攪拌、換水、清洗起鍋的步驟都實現機械化自動化，操作簡單輕松，沒有高強度的勞動。

附圖說明

圖1為本實用新型煮粉圓機實施例的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖來進一步說明本實用新型的具體實施方式。