[實用新型]肉類解凍裝置

有效

• 申請號: 201320383618.1
• 申請日: 2013-06-29
• 公開（公告）號: CN203388173U
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發明（設計）人: 夏義法;倪皖生;鐘容霞;徐飛
• 申請（專利權）人: 安徽夏星食品有限公司
• 主分類號: A23B4/07
• 分類號: A23B4/07
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方崢

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，主要是一種肉類解凍裝置。

背景技術????

冷凍運送來的肉類產品在加工之前需要解凍，因為不能采用電熱絲等過高溫度加熱解凍，也不能將冷凍肉浸在熱水內解凍，這樣會破壞肉質，一般都是放在水箱里面冷水解凍，在水箱外設置蒸汽，由于蒸汽隔著水箱對冷凍肉解凍，解凍速度慢，同時解凍后需要人手動從水箱內拿取，操作麻煩。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種肉類解凍裝置，其結構設計簡單巧妙，設有氣孔對著柵欄板上的冷凍肉噴氣解凍，又設有散熱風機迅速對其散熱，解凍效果好。

為解決上述技術問題，本實用新型采用的技術方案是：

一種肉類解凍裝置，包括有支撐架，其特征在于：所述的支撐架上設有多層柵欄板，所述的支撐架后方設有蒸汽管道，蒸汽管道與一鍋爐連通，所述的蒸汽管道上連通有多個分支管，分支管上開有多個氣孔，所述的氣孔均朝向支撐架上的柵欄板；所述的支撐架兩側還分別設置有散熱風機，散熱風機正對著柵欄板上。

所述的柵欄板下方設有接水槽。

本實用新型中將冷凍肉放置在柵欄板上解凍，解凍的水直接落入接水槽內，不需要人工再另外處理。

本實用新型的優點是：

本實用新型結構設計簡單巧妙，設有氣孔對著柵欄板上的冷凍肉噴氣解凍，又設有散熱風機迅速對其散熱，解凍效果好。

附圖說明

圖1為本實用新型的主視圖。

圖2為本實用新型的側視圖。

具體實施方式

參見圖1，一種肉類解凍裝置，包括有支撐架1，所述的支撐架1上設有多層柵欄板2，所述的支撐架1后方設有蒸汽管道3，蒸汽管道3與一鍋爐4連通，所述的蒸汽管道3上連通有多個分支管5，分支管5上開有多個氣孔6，所述的氣孔6均朝向支撐架上的柵欄板2；所述的支撐架1兩側還分別設置有散熱風機8，散熱風機8正對著柵欄板2上。

所述的柵欄板2下方設有接水槽9。