[實用新型]一種便于篩架取放的紅茶發酵機

有效

• 申請號: 201320254655.2
• 申請日: 2013-05-13
• 公開（公告）號: CN203207099U
• 公開（公告）日: 2013-09-25
• 發明（設計）人: 黃春池;陳加友;黃思海
• 申請（專利權）人: 福建佳友機械有限公司
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 泉州市博一專利事務所 35213
• 代理人: 洪淵源

技術領域

本實用新型涉及一種發酵機，具體涉及一種便于篩架取放的紅茶發酵機。

背景技術

近年來，紅茶的各種機械化生產工序已經較為普遍，發酵工序是形成紅茶色、香、味品質特征的關鍵工序?，F有紅茶的發酵制作過程一般還是采用傳統的制作工藝，通過直接發酵，人工加溫及加濕氣來達到發酵的目的，這種人工操作的發酵方式有些溫度比較低的地方就達不到發酵環境，從而影響茶葉生產，溫度和濕度的不均勻會導致茶葉的發酵不均勻，茶葉悶黃，茶水不新鮮等特點，嚴重影響茶葉品質，導致紅茶生產過程遇到極大的挑戰；而且這種人工操作的發酵方式操作不便，人工成本高。另外，紅茶發酵機中的篩架一般都是固定裝設在發酵箱內的，發酵箱內的篩架清洗就比較麻煩。

實用新型內容

本實用新型目的是提供一種便于篩架取放的紅茶發酵機，以克服現有技術中茶葉發酵不均勻導致茶葉品質低、人工操作不便、人工操作成本高，篩架清洗不便的問題。

本實用新型采用如下技術方案：一種便于篩架取放的紅茶發酵機，包括發酵箱，發酵箱內裝設有篩架，篩架上裝設有至少一個的發酵篩，所述發酵箱內裝設有用于調節濕度的熱濕氣裝置、用于調節溫度的熱風裝置以及控制該發酵機運行的控制裝置，該控制裝置分別與熱濕氣裝置、熱風裝置連接；所述篩架豎立置放于所述發酵箱內，該篩架包括三個平行排布的立桿支架和至少一個的層架，該層架包括橫桿和側桿；所述橫桿的一端固定連接第一立桿支架，該橫桿的另一端固定連接第二立桿支架；所述側桿的一端連接所述橫桿的中部，所述側桿的另一端固定連接所述第三立桿支架。

上述橫桿垂直連接所述側桿。

上述三個立桿支架的底端分別設有一墊塊，所述篩架包括八層平行排布的所述層架。

上述控制裝置包括用于控制該發酵機運作的控制器和電控箱，該電控箱上設有顯示面板，該控制器分別與所述電控箱、所述顯示面板連接。

上述熱濕氣裝置包括水箱和用于給水加熱的電熱管，該水箱設于所述發酵箱的底部，該電熱管裝設于該水箱內，該電熱管與所述控制器連接。

上述水箱裝設有進水裝置，該水箱上連接有水管，該進水裝置包括浮球、連接桿以及控制該水管導通/關斷的進水閥，該浮球和該進水閥之間通過該連接桿連接。

上述發酵箱頂部設有進風口，所述熱風裝置包括裝設于進風口的進氣扇和固定裝設于進風口內側的發熱器，該進氣扇、發熱器分別與所述控制器連接。

上述發酵箱頂部設有出氣口，該出氣口裝設有出風扇，該出風扇與所述控制器連接。

上述控制器還連接有溫度檢測裝置，該溫度檢測裝置設于發酵箱內。

上述發酵箱設有箱門，所述發酵箱的底部設有至少三個以豎直方向為軸自由變換走向的橡膠底輪。

上述對本實用新型結構和方法的描述可知，和現有技術相比，本實用新型具有如下優點：本實用新型通過熱風裝置向發酵箱內傳遞熱量，以保證發酵箱內的溫度；并且本實用新型通過熱濕氣裝置的電熱管對水進行加熱，使水蒸發，以保證發酵箱內的濕度；本實用新型的熱風裝置和熱濕氣裝置使篩架上的每個位置都可以達到發酵的溫度和濕度，保證放置在篩架上的茶葉發酵的更加均勻，從而保證紅茶的色、香、味，提高紅茶的發酵品質。其次，本實用新型操作簡單、方便。其次，本實用新型無需人工加濕和人工加熱，可大幅度減少人工成本。其次，本實用新型還可通過控制裝置控制發酵箱內的溫度和濕度，使茶葉的發酵更加均勻、充分。最后，本實用新型的篩架可方便地從發酵箱內取出，從而方便篩架的清洗；本實用新型只要將篩架豎立放置于發酵箱內即可實現將篩架安裝進發酵箱內，篩架的安裝方便、簡單。

附圖說明

圖1為具體實施例中的發酵機的結構示意圖。

圖2為圖1中沿AA視向的剖視示意圖。

圖3為圖1的俯視圖。

圖4為篩架的結構示意圖。

圖5為篩架的三視結構示意圖。

圖6為發酵篩的結構示意圖。

圖7為水箱及進水裝置等部件的結構示意圖。

圖8為圖7沿CC方向的剖視示意圖。

圖9為電控箱及顯示面板的結構示意圖。

具體實施方式

下面參照附圖說明本實用新型的具體實施方式。