[實用新型]一種組合式食品攪拌切削裝置

有效

• 申請號: 201320248490.8
• 申請日: 2013-05-09
• 公開（公告）號: CN203263145U
• 公開（公告）日: 2013-11-06
• 發明（設計）人: 康循圣;李裕明;玄永翊;柳光節
• 申請（專利權）人: 青島樂康電子有限公司
• 主分類號: A47J43/06
• 分類號: A47J43/06
• 代理公司: 青島高曉專利事務所 37104
• 代理人: 張世功

技術領域：

本實用新型屬于食品加工設備技術領域，涉及一種可以對生肉、蔬菜、水果、奶酪和面食等食品進行切削或粉碎的攪拌設備，特別是一種可以通過更換切削刀具實現不同切削功能的組合式食品攪拌切削裝置。

背景技術：

隨著電子技術和機械加工技術的迅速發展，對食品加工中使用的工具也在向更自動化和多功能化的方向發展。在一些大型的食品加工場合，各種結構和形狀的水果、蔬菜加工設備隨處可見，這些加工設備的普遍使用給食品加工業和餐飲服務業帶來了很多便利。目前，市場上普遍使用的和面機、饅頭機、餃子機、包子機、切片機、粉碎機、榨汁機和攪拌機等食品加工設備多種多樣，但現有的這些食品加工設備普遍采用單一的結構設計，一般情況下，一種機械只適用于一種食品的加工和制備，并且這些設備主要應用在大型的集體食堂和飯店等場合；即便有不少的加工設備已逐漸進入家庭，但其功能單一，不便于進行多種食品的加工。已有的中國專利2010205384221公開了一種食品加工用的粉碎杯；中國專利2010305114821公開了一種新型結構的手持式攪拌機；中國專利2010305114801公開了一種外觀設計的食品加工用的手持式攪拌機支架；中國專利2012201981821公開了一種食品加工攪拌機；中國專利2012201920977公開了一種新型的食品領域的粉碎攪拌桶等，盡管以上專利分別公開了幾種家用食品切削粉碎裝置，但普遍存在著功能單一的缺點；特別是在使用同一設備進行多種食品加工時，需要隨時更換加工設備，不但要不斷清洗，而且其用電方面也存在諸多不便。目前市面上尚未見有適用于家庭的電動食品加工機器，更未見有包含諸多功能的通用加工設備的使用和報道，因此為了提高家用食品加工特別是切削、粉碎等場合的工作效率，有必要尋求設計一種功能多樣化，通過更換個別部件即可實現多種食品的加工制作的通用性設備，尤其是一種能同時實現切削、粉碎、和面、剝蒜等功能的組合式食品攪拌切削裝置，可通過簡單更換個別加工部件實現多項加工功能，在保證加工質量的同時，又容易拆卸且方便清洗。

實用新型內容：

本實用新型的目的在于克服現有技術存在的缺點，尋求設計一種采用單一的手持式電動機作為主動力，通過更換加工刀具實現對不同食品的切削、粉碎等多功能加工，特別是一種組合式食品攪拌切削裝置，用于家庭場合分別實現切片、切絲、粉碎、打漿、和面及剝蒜等功能。

為了實現上述目的，本實用新型的主體結構包括桶體、立軸、手把、卡槽、切盤、切刀槽、切片刀、切絲刀、內空轉軸、凸卡、連接器、傳動蓋、轉軸、進料口、壓入棒、傳動軸座、動力座和減速裝置；主體結構分為桶體、切盤和傳動蓋三部分，桶體內部底端中心處固定制有立軸，立軸上包套式制有圓形切盤，切盤能用其他加工部件交替更換實現不同加工功能，切盤頂端中心處制有傳動軸座，供連接器對接傳輸動力；桶體外側頂端下彎式制有手把；盒式傳動蓋中設置有轉軸和連接器，轉軸的上端設有凹槽結構，通過動力座實現轉軸與外動力的連接；轉軸通過設置在傳動蓋內的減速裝置與連接器動力連接，減速裝置組合裝配后密封在傳動蓋的內腔中；連接器與切盤上端的傳動軸座對接實現動力傳動；桶體內底端的立軸能夠被切盤下端的內空轉軸包套式連接以實現切削功能，桶體與傳動蓋配合組成密封式切削桶；傳動蓋上制有筒式進料口，進料口內壓插式制有壓入棒；傳動蓋上與進料口對應的側面上制有動力座，以便于轉軸通過動力座對接外部電動機的動力輸出端；轉軸通過減速裝置使連接器的轉速低于轉軸的轉速；傳動蓋的下側邊緣圓周上均勻制有凸卡，與位于桶體上的卡槽對應配合形成卡扣結構的關緊系統，以便于傳動蓋與桶體的卡緊和密封。

本實用新型涉及的切盤的上端和下端分別制有傳動軸座和內空轉軸以實現與連接器和立軸的可拆卸式對接，其上端的圓盤一側挖空式制有切刀槽，切刀槽里交換式安裝置有切片刀或切絲刀以實現切片或切成粗絲、細絲功能；切盤下端的內空轉軸套接在具有轉軸座功能的立軸上，以便于構成切盤的轉動結構；切盤上卡扣結構式安裝的切片刀或切絲刀為不銹鋼材料，其板狀平面上傾斜式制有切片刀刃或切絲孔，以實現切片刀或切絲刀隨切盤轉動時對進料口中的塊狀食品進行切片或切絲的功效；切盤能用其他制有相同傳動軸座和內空轉軸結構的粉碎刀、和面器、剝蒜器、打漿器等加工部件交替式更換，以實現不同的粉碎、和面、剝蒜、打漿及攪拌等功能。