[實用新型]一種扎線香腸的抽線機

有效

• 申請號: 201320235589.4
• 申請日: 2013-05-05
• 公開（公告）號: CN203226206U
• 公開（公告）日: 2013-10-09
• 發明（設計）人: 祝華園
• 申請（專利權）人: 祝華園
• 主分類號: A22C11/12
• 分類號: A22C11/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備，尤其涉及一種扎線香腸的抽線機。?

背景技術

傳統的香腸制作技法一般是在天然的腸衣材料內灌上填料，而后在腸體的外表面每隔一定距離用扎線箍緊捆扎。在香腸燒熟定形之后，即使解開扎線，腸衣的扎口仍然收縮而不會發生填料外溢。現代食品工業對扎線香腸的需求特別巨大，使用傳統手工操作的生產效率明顯已經不能夠適應市場的需求。因此，各自制作扎線香腸的設備應運而生。?

如中國專利200820083229.6《一種香腸半自動扎線機構》公開了一種生產扎線香腸的扎線機構，如圖1所述，灌好的腸體由腸體分段夾擠壓夾緊后，由線梭驅動部件驅動線梭繞線扎緊。這樣，加工出來的半成品由連續的較短的扎線香腸節組成，并且各個扎線香腸節之間的扎線是連續不斷的。這種半成品還需要經過蒸煮和抽線，將其分開成為小段的扎線香腸，才能成為成品。?

現有技術中抽線過程為人工操作，工人用剪刀有結扎處剪開各個扎線香腸節，或者拉扯扎線，使得各個扎線香腸節被拉斷而抽出扎線。這種抽線過程耗時耗力，生產效率低下，另外，工人的手需要長時間與腸體接觸，容易污染腸體，影響品質。?

發明內容

本實用新型提供一種結構簡單、生產效率高，能夠將扎線香腸半成品中的扎線抽出并分割各個扎線香腸節，從而形成扎線香腸成品的抽線機。?

為實現上述目的，本實用新型的扎線香腸的抽線機包括阻擋部件和收線部件，所述的阻擋部件具有寬度大于扎線直徑但小于腸體直徑的縫隙，收線部件用于牽引穿過阻擋部件縫隙的扎線。進一步的，收線部件為扎線牽引輥，扎線固定在扎線牽引輥上，扎線牽引輥運動牽引扎線香腸的扎線通過阻擋部件的縫隙，扎線香腸的腸體無法通過阻擋部件的縫隙而被阻擋。?采用以上設計，將扎線香腸的半成品放置在阻擋部件的一側，將扎線的抽頭從一側穿過阻擋部件上寬度大于扎線直徑但小于腸體直徑的縫隙，扎線的抽頭從另一側穿出并固定在扎線牽引輥上。啟動扎線牽引輥使其運動，扎線牽引輥牽引扎線，由于一整條扎線香腸半成品上的扎線是連續不斷的，扎線在扎線牽引輥牽引力的作用下通過縫隙，而腸體無法通過阻擋部件的縫隙而受到阻力。由于腸體的腸衣強度要低于扎線的強度，最終腸體的結扎處被扎線拉斷，扎線繼續通過縫隙而腸體并分割為小段的扎線香腸成品。?

本實用新型阻擋部件上的縫隙為兩端封閉的縫隙。兩端封閉的縫隙可以是圓孔或者方孔，這時需要將扎線的抽頭從一側穿過縫隙達到阻擋部件的另一側。?

本實用新型阻擋部件上的縫隙為一端開放的縫隙或兩端均開放的縫隙。在安裝扎線時，先將扎線跨過阻擋部件而后將扎線從縫隙開放端卡入縫隙，保證腸體在阻擋部件的一側即可，使得扎線的安裝快速便捷。?

本實用新型的扎線牽引輥旋轉，扎線纏繞在扎線牽引輥上。扎線牽引輥至少一端與軸承連接并由動力機構帶動轉動。扎線牽引輥的截面為圓形或多邊形。以上是扎線牽引輥牽引扎線的一種方式，扎線纏繞在扎線牽引輥上，在加工完成后卸下扎線即可完成清理，卸下的方式可以采用剪刀剪斷。所述的動力機構可以是電動機、燃油機或手動動力，以及任何其他等同動力源。?

本實用新型的扎線牽引輥外表面設有若干扎線固定桿。扎線固定桿用于固定扎線的抽頭。扎線可以打結后拴在扎線固定桿上，也可以利用摩擦力在扎線固定桿上纏繞后即可固定。扎線固定桿的構型并沒有任何限制，任何技術只要能夠把扎線穩定在扎線牽引輥上，均可認為是扎線固定桿的等同技術，比如夾子等。當然，如果不設置獨立的扎線固定桿，僅僅是將扎線在扎線牽引輥上多纏繞幾圈，依靠摩擦力固定扎線。也應該認為落入本實用新型的保護范圍之內。?

本實用新型抽線機還包括外周設有圍擋的承接框體，承接框體設置于阻擋部件的下方，承接框體設有出料口。由于一條扎線香腸的半成品一般由若干段彼此相連的扎線香腸節組成，抽線時，扎線抽頭穿過縫隙固定在扎線牽引輥上，被阻擋在阻擋部件一側的扎線香腸半成品由于重力下垂并由承接框體承接。另一方面，由于扎線受到牽拉而通過縫隙，腸體結扎處的腸衣被扯斷從而彼此相連的扎線香腸節分割成為小段的扎線香腸成品。扎線香腸成品由于重力掉落而落入承接框體中。?

優選的，本實用新型阻擋部件包括上檔件與下檔件，所述下檔件的兩端與承接框體相固定，所述上檔件的中部與下擋件相固定，上擋件與下擋件之間的空隙為阻擋部件的縫隙。。?

本實用新型的承接框體的底板傾斜，由遠離出料口的位置向靠近出料口的位置向下傾斜。由于承接框體的底板傾斜，相互分離開的扎線香腸成品由于重力的作用而向出料口運動，由出料口出料。?