[實用新型]全自動蛋卷烘焙卷制切割一體機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320210425.6
• 申請日: 2013-04-24
• 公開（公告）號: CN203224753U
• 公開（公告）日: 2013-10-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 寧云志
• 申請（專利權(quán)）人: 上海品味香園食品有限公司
• 主分類號: G05B19/18
• 分類號: G05B19/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

?本實用新型涉及一種蛋卷機，具體涉及一種全自動蛋卷烘焙卷制切割一體機。

背景技術(shù)

蛋卷是人們常用的食品，制造蛋卷通常是人手工操作，這樣效率就比較低，也有利用機器進行半自動制造蛋卷的，如我國的專利號為“201020022508.9”的自動蛋卷機，這種設(shè)備只能自動烘焙蛋卷，卷制和切割都需要人工操作；再比如我國的專利號為“200920178316.4”的“圓盤式自動蛋卷制造機”使用這種設(shè)備制作蛋卷需要先烘焙卷制后將蛋卷做為半成品，輸送進入到另外的工作環(huán)境中用手工或用機械設(shè)備進行再切斷，增加了產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)過程和周轉(zhuǎn)用工具，費時費力費工，同時這樣的生產(chǎn)方式又存在在周轉(zhuǎn)過程中出現(xiàn)二次污染蛋卷的可能性，這樣蛋卷的衛(wèi)生質(zhì)量保證就降低了一個檔次，而且蛋卷本身屬于易碎食品，又增加了破碎率造成更多的浪費。現(xiàn)在既缺少一臺設(shè)備上直接實現(xiàn)烘焙卷制切斷成型，自動化程度高，無二次污染蛋卷可能，省人省時省力，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益，并減少浪費。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型為了克服現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種全自動蛋卷烘焙卷制切割一體機，全自動完成蛋卷烘焙卷制切割的動作，保證了食品安全。

????為了解決背景技術(shù)所存在的問題，本實用新型是采用以下技術(shù)方案：包括機架、定量進料裝置、兩個加熱器、加熱器伺服定位機構(gòu)、卷取裝置、切割裝置、切割裝置定位機構(gòu)和PLC控制器；所述定量進料裝置設(shè)于機架上，定量進料裝置左右兩側(cè)均設(shè)有一個加熱器，所述兩個加熱器均安裝在加熱器伺服定位機構(gòu)上，所述加熱器伺服定位機構(gòu)橫向設(shè)于機架上；所述定量進料裝置與兩個加熱器之間均設(shè)有一個卷取裝置，所述每個卷取裝置上方均設(shè)有一個切割裝置，所述切割裝置安裝在切割裝置定位機構(gòu)上，所述切割裝置定位機構(gòu)固定于機架上；上述定量進料裝置、加熱器、加熱器伺服定位機構(gòu)、卷取裝置、切割裝置和切割裝置定位機構(gòu)均與PLC控制器電連接。

進一步的，所述切割裝置包括兩個夾料塊，所述夾料塊兩端均設(shè)有固定板，所述固定板上設(shè)有定位桿，所述夾料塊頂部設(shè)有安裝基板，所述夾料塊內(nèi)部間隔設(shè)有若干刀片，所述刀片兩側(cè)設(shè)有刀片墊，所述各個刀片與固定板通過銷軸連接。

進一步的，所述切割裝置定位機構(gòu)包括伺服機構(gòu)、夾料塊連接件、夾料塊驅(qū)動氣缸、限位開關(guān)、伺服電機、支架板；所述伺服定位機構(gòu)包括滑槽、滑塊、同步帶輪、同步帶、同步帶固定件；所述伺服定位機構(gòu)設(shè)于支架板上，夾料塊連接件安裝在所述滑塊上，所述夾料塊連接件內(nèi)部設(shè)有夾料塊驅(qū)動氣缸，所述夾料塊驅(qū)動氣缸的伸縮臂與夾料塊固定連接，所述伺服定位機構(gòu)與伺服電機連接，所述伺服定位機構(gòu)上方、支架板的兩端設(shè)有限位開關(guān)，所述夾料塊驅(qū)動氣缸、伺服電機、限位開關(guān)與PLC控制器電連接。

進一步的，加熱器包括上加熱板、下加熱板以及上加熱板動力裝置，所述上加熱板與上加熱板動力裝置固定連接，所述上加熱板動力裝置固定在機架上，所述下加熱板安裝在加熱器伺服定位機構(gòu)上，所述上加熱板、下加熱板、上加熱板動力裝置與PLC控制器電連接。

進一步的，所述加熱器伺服定位機構(gòu)包括伺服絲杠、導(dǎo)軌、滑塊、伺服電機；所述伺服絲杠設(shè)于機架上，伺服絲杠與伺服電機連接，所述滑塊一端與導(dǎo)軌配合，另一端與伺服絲杠接觸，所述滑塊頂部安裝有下加熱板，所述伺服電機與PLC控制器電連接。

進一步的，所述卷取裝置包括輥輪以及伺服電機，所述輥輪安裝在機架上，所述輥輪底部的高度與下加熱板頂部的高度平齊，所述輥輪與伺服電機連接，所述伺服電機與PLC控制器電連接。

本實用新型的優(yōu)點是本實用新型避免了傳統(tǒng)蛋卷機只能烘焙或者只能烘焙制卷，這種半自動的加工方式造成蛋卷的二次污染，提供了一種全自動蛋卷烘焙卷制切割一體機，烘焙卷制切割一次成型，中間無任何人工干預(yù)，避免了污染，提高了效率，并且工序簡單，生產(chǎn)出的蛋卷造型美觀，大大提高了經(jīng)濟效益。

附圖說明：

圖1是本實用新型的立體圖；

圖2是本實用新型的主視圖；

圖3是切割裝置及切割裝置定位機構(gòu)的放大圖；

圖4是圖3中B部位的局部放大圖；

圖5是夾料塊的立體圖。