[實用新型]基于光學顯微成像的牛乳大分子粒度分析儀

有效

• 申請號: 201320196418.5
• 申請日: 2013-04-18
• 公開（公告）號: CN203191280U
• 公開（公告）日: 2013-09-11
• 發明（設計）人: 姬廣舉;王振華;許健君
• 申請（專利權）人: 哈爾濱理工大學
• 主分類號: G01N15/02
• 分類號: G01N15/02
• 代理公司: 哈爾濱市松花江專利商標事務所 23109
• 代理人: 牟永林

技術領域

本實用新型涉及一種測試儀器，屬于光學領域。

背景技術

牛乳及乳制品是營養最豐富的食品之一，能全面滿足人體各方面的營養需要。牛乳中含有蛋白質、脂肪、乳糖、各種維生素和礦物質等一百多種人體需要的營養元素，而脂肪和蛋白質這兩種大分子是決定牛乳質量的最重要成分。脂肪和蛋白質分子在鮮乳中以微米級的球狀形式存在，分子半徑有一個變化范圍，脂肪球的半徑一般在0.1～10微米之間，蛋白質的半徑一般在0.02～3微米之間。這種大分子粒度的不均勻分布，會導致乳制品的質量不穩定且不利于人體消化吸收，所以，乳制品企業在奶源采集到鮮乳后，都要進行最初步的加工——均質，以使鮮乳中大分子的粒度盡可能趨于一致。但是，現在沒有合適的參數反映均質后鮮乳中大分子粒度一致性的好壞，也沒有儀器來測量這一性質。

發明內容

本實用新型目的是為了解決現有測量儀器無法確定均質后鮮乳中大分子粒度一致性的問題，提供了一種基于光學顯微成像的牛乳大分子粒度分析儀。

本實用新型所述基于光學顯微成像的牛乳大分子粒度分析儀，該分析儀包括微調螺桿、載物臺、載玻片、顯微物鏡、CCD成像組件、微機、立柱、調節螺桿、暗箱、底座、CCD固定平臺和支撐臺；

所述立柱底部與底座的一端固接成一體結構，且立柱與底座相互垂直；所述支撐臺固定連接在立柱上，該支撐臺設置在底座的正上方并與底座平行；

在支撐臺上設置有帶有螺紋的微調螺桿，載物臺位于支撐臺上，該載物臺正下方中心位置處設置有套管螺母，該套管螺母套在微調螺桿外、且與該微調螺桿嚙合連接；

在載物臺正上方的中心位置處放置有載玻片；

所述暗箱固定連接在立柱上，并位于支撐臺正上方；

所述CCD成像組件和調節螺桿均設置在暗箱的內部；

該調節螺桿的上端與立柱連接，且調節螺桿與立柱沿長度方向相互平行；

所述CCD成像組件固定安裝在調節螺桿上的CCD固定平臺上；

該CCD固定平臺的一側設置有螺孔，該螺孔套在調節螺桿外、且與該調節螺桿嚙合連接；

CCD成像組件的正下方為顯微物鏡，

所述顯微物鏡嵌入在暗箱下方的物鏡孔內，且位于載玻片的正上方；

CCD成像組件圖像信號輸出端連接微機的圖像信號輸入端。

本實用新型的優點：本實用新型所述的分析儀在測量時，將牛乳試樣滴入載玻片3中，載玻片3置于載物臺2之上固定好，試樣的圖像通過顯微物鏡4成像于CCD成像組件5，再通過數據線6實時顯示在微機7的屏幕上，如圖像不清晰，可通過調整調節螺桿9調整CCD成像組件5與載玻片3之間的距離，如視場范圍不合理，可通過調整微調螺桿1調整載玻片3的位置，最終在微機7的屏幕上顯示清晰的圖像。上述操作簡單，自動化程度高，進行牛乳采樣后，應用微機7利用現有圖像處理方法進行圖像處理，獲得結果直觀簡潔，便于理解和記錄，而且測量的歷史記錄都以合理的數據結構保存在微機中，方便調閱和審核。

附圖說明

圖1為本實用新型的原理結構圖；

圖2為1個牛乳試樣顯微成像的圖像實例；

圖3為牛乳試樣的粒度分布曲線直方圖。

具體實施方式

具體實施方式一：下面結合圖1至圖3說明本實施方式，本實施方式所述基于光學顯微成像的牛乳大分子粒度分析儀，該分析儀包括微調螺桿1、載物臺2、載玻片3、顯微物鏡4、CCD成像組件5、微機7、立柱8、調節螺桿9、暗箱10、底座11、CCD固定平臺和支撐臺12；

所述立柱8底部與底座11的一端固接成一體結構，且立柱8與底座11相互垂直；所述支撐臺12固定連接在立柱8上，該支撐臺12設置在底座11的正上方并與底座11平行；

在支撐臺12上設置有帶有螺紋的微調螺桿1，載物臺2位于支撐臺12上，該載物臺2正下方中心位置處設置有套管螺母，該套管螺母套在微調螺桿1外、且與該微調螺桿1嚙合連接；

在載物臺2正上方的中心位置處放置有載玻片3；

所述暗箱10固定連接在立柱8上，并位于支撐臺12正上方；

所述CCD成像組件5和調節螺桿9均設置在暗箱10的內部；

該調節螺桿9的上端與立柱8連接，且調節螺桿9與立柱8沿長度方向相互平行；

所述CCD成像組件5固定安裝在調節螺桿9上的CCD固定平臺上；

該CCD固定平臺的一側設置有螺孔，該螺孔套在調節螺桿9外、且與該調節螺桿9嚙合連接；

CCD成像組件5的正下方為顯微物鏡4，

所述顯微物鏡4嵌入在暗箱10下方的物鏡孔內，且位于載玻片3的正上方；