[實用新型]絞肉機

有效

• 申請號: 201320144424.6
• 申請日: 2013-03-27
• 公開（公告）號: CN203155322U
• 公開（公告）日: 2013-08-28
• 發明（設計）人: 黃秀紅
• 申請（專利權）人: 中山市歐博爾電器有限公司
• 主分類號: B02C18/30
• 分類號: B02C18/30
• 代理公司: 佛山市名誠專利商標事務所(普通合伙) 44293
• 代理人: 曾祥兵

技術領域

本實用新型涉及一種食物加工機械，具體地說是涉及一種把肉塊絞碎的絞肉機。

背景技術

現有家用絞肉機都是以電機橫向傳動，肉從縱向放入絞肉三通內再通過螺桿橫向推動肉向前運動，再通過刀片與刀板將肉絞出（臥式絞肉機）。這種結構的缺點在于：1、如果塞肉太多會向后退，以至于螺桿后部會碎肉無法絞出；2、螺桿晃動比較大；3、碎肉會沉于絞肉三通內無法推出；4、體積比較大；5、螺桿與刀片的連接處會有多余的肉殘留；6、刀板與刀片摩擦嚴重（在絞肉時，刀板與刀片摩擦易產生金屬粉末）。

發明內容

因此，本實用新型提供一種立式的、絞肉時靜音的、出肉快和安全的絞肉機。

本實用新型的目的是這樣完成的。

一種絞肉機，包括電機、螺桿、絞肉刀板、絞肉刀片、絞肉杯、杯蓋和推進桿，所述杯蓋扣合于絞肉杯口，螺桿豎向安裝于絞肉杯內，螺桿上端通過減壓裝置安裝于杯蓋，螺桿底端與電機連接并通過電機驅動旋轉，絞肉刀板設在螺桿下方，絞肉刀片安裝于螺桿底端并設于絞肉刀板上方，所述杯蓋的肉通道的出口處設有切肉環，切肉環的底端圓周磨肉口與螺桿頂面相離形成磨肉間隙。

上述技術方案還可作下述進一步完善。

所述切肉環為金屬圈，其形狀與杯蓋的肉通道處的橫斷面一致，切肉環鑲嵌于杯蓋壁。

所述減壓裝置包括減壓環，減壓墊塊和端蓋，螺桿上端插入減壓環內，然后通過減壓墊塊和端蓋密封。

所述螺桿底端通過減速齒輪箱與電機連接。

所述絞肉刀板上設有多個通孔。

所述絞肉杯的底部設有出肉口，絞肉杯的底面向出肉口傾斜。

本實用新型結構設計簡單合理，通過把螺桿改為立式，肉移動速度提高，肉切得更碎，通過切肉環的磨碎功能，可以把肉筋磨斷，更加利于肉移動，防止肉把螺桿纏住，通過絞肉刀片和絞肉刀板能快速把肉攪碎和把肉推向絞肉杯的出肉口。絞肉過程中噪聲小。

附圖說明

圖1為軸向分解圖。

圖2為軸向剖視圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步詳述。

結合圖1和圖2，一種絞肉機，包括電機1、螺桿2、絞肉刀板3、絞肉刀片4、絞肉杯5、杯蓋6和推進桿7。所述杯蓋6扣合于絞肉杯5口，杯蓋6的肉通道8的出口處設有切肉環9，切肉環9為金屬圈，其形狀與杯蓋的肉通道處的橫斷面一致，切肉環鑲嵌于杯蓋壁，切肉環的底端圓周磨肉口10與螺桿頂面相離形成磨肉間隙11。螺桿2豎向安裝于絞肉杯5內，螺桿上端通過減壓裝置安裝于杯蓋，所述減壓裝置包括減壓環12，減壓墊塊13和端蓋14，螺桿上端插入減壓環內，然后通過減壓墊塊和端蓋密封。螺桿底端通過減速齒輪箱與電機連接并通過電機驅動螺桿旋轉，螺桿旋轉速度為80-200轉/分鐘。絞肉刀板3設在螺桿2下方，絞肉刀板3上設有多個出肉的通孔15，絞肉刀片4安裝于螺桿底端并設于絞肉刀板上方，絞肉刀板與螺桿可以制成一體式，也可以是分離式。所述絞肉杯5的底部設有出肉口16，絞肉杯的底面向出肉口傾斜。