[實用新型]一種全自動和面機

有效

• 申請號: 201320037814.3
• 申請日: 2013-01-21
• 公開（公告）號: CN203244937U
• 公開（公告）日: 2013-10-23
• 發明（設計）人: 冉學農
• 申請（專利權）人: 冉學農
• 主分類號: B01F7/30
• 分類號: B01F7/30;B01F15/00;A23J1/00
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本實用新型屬于食品攪拌設備制造技術領域，尤其涉及一種全自動和面機。?

背景技術

在日常生活中，烹調雞蛋時，先把雞蛋打入碗中，再用筷子將蛋黃打碎并與蛋清攪勻成蛋液，由于蛋黃的比重大于蛋清的比重，當用筷子沿碗壁旋轉打攪時蛋黃與蛋清一齊旋轉，在離心力的作用下，蛋黃則沿碗壁旋轉因而筷子每次的打攪都接觸到蛋黃，把蛋黃打碎，所以很快就把蛋黃與蛋清打勻成蛋液。工業化加工蛋液時，不可能用筷子打，要使用機械設備進行打蛋，但這種打蛋設備均是采用電動機帶動打蛋器，垂直于料桶中作固定位置的旋轉，把蛋黃打碎且與蛋清攪拌均勻成蛋液，由于蛋黃與蛋清的比重不同，蛋黃大多沿料桶壁旋轉，因而用現有公知的打蛋設備加工蛋液的效率低。?

另外，在制作蛋糕等食品的工序中，除了必要的面粉、糖粉、雞蛋和油外，還需加入面粉改良劑、泡打粉、鮮酵母、干酵母等添加劑，這些原料在上述打蛋設備中進行攪拌，由于效率低，完成上述原料的攪拌耗時較長，致使一些添加劑變質，對人體產生一定的危害。?

實用新型內容

本實用新型提供了一種全自動和面機，旨在解決現有技術提供的和面機，自動化水平較低，攪拌效率低，攪拌耗時長，較易致使一些添加劑變質，對人體產生一定危害的問題。?

本實用新型的目的在于提供一種全自動和面機，該全自動和面機包括：機體，所述機體上部安裝有變速器和驅動電機，所述驅動電機與所述變速器的輸入軸傳動連接，所述變速器的輸出軸通過偏心盤與攪拌軸傳動連接，所述攪拌軸下端與攪拌器傳動連接，所述機體還上設置有升降機構，所述升降機構與料桶支架傳動連接，所述料桶支架中設置有料桶。?

進一步，所述機體上端設置有大齒圈，所述攪拌軸上端安裝有行星齒輪，所述行星齒輪與所述大齒圈相嚙合。?

進一步，所述升降機構中設置有升降電機、升降絲杠及升降絲母，所述升降絲杠的上下兩端分別通過絲杠支架及連接板與所述機體固定連接，所述升降電機的輸出軸通過萬向聯軸器與所述升降絲杠的下端傳動連接，所述升降絲母通過絲母支架和滑板與所述料桶支架連接，所述滑板與所述機體之間設置有導向機構，所述機體上安裝有智能控制器，所述智能控制器分別與驅動電機、升降電機和控制面板連接，所述控制面板安裝在所述機體上部的殼體上。?

進一步，所述導向機構由壓板及導軌構成。?

進一步，所述驅動電機為雙速三相異步電機；所述變速器為正反向輸入型變速器。?

進一步，所述正反向輸入型變速器通過改變輸入軸的旋轉方向，可改變輸出軸的轉速，但不改變輸出軸的轉向。?

進一步，所述升降絲杠通過上推力軸承及下推力軸承安裝固定在所述絲杠支架上。?

進一步，所述料桶的下部設置有轉運小車。?

進一步，所述驅動電機上安裝有馬達帶輪，所述變速器上設置有大帶輪，所述馬達帶輪通過皮帶與所述大帶輪傳動連接。?

進一步，所述機體的頂端還設置有上蓋。?

進一步，當驅動電機低速逆時針運行時，變速器的輸出軸低速逆時針轉動，該速度是最低速度，定為一速；當驅動電機高速逆時針運行時，變速器因輸入軸轉向未變，輸出軸在同一變速比下轉動，該速度比一速高，定為二速；當驅動電機低速順時針運行時，變速器的輸出軸在小變比下逆時針轉動，該速度比二速高，定為三速；當雙速驅動電機高速順時針運行時，變速器因輸入軸轉向未變，輸出軸在同一變速比下轉動，該速度比三速高，定為四速；?

四個速度的自動切換是通過智能控制器和控制面板來實現的，按下一速按鈕，智能控制器控制驅動電機逆時針低速啟動，攪拌軸一速運轉；按下二速按鈕，智能控制器控制驅動電機逆時針高速啟動，攪拌軸二速運轉，按下三速按鈕，智能控制器控制驅動電機順時針低速啟動，攪拌軸三速運轉；按下四速按鈕，智能控制器控制驅動電機順時針高速啟動，攪拌軸四速運轉。?