[實用新型]一種腌菜裝置

有效

• 申請號: 201320027615.4
• 申請日: 2013-01-20
• 公開（公告）號: CN203207121U
• 公開（公告）日: 2013-09-25
• 發明（設計）人: 鄒海能
• 申請（專利權）人: 寧波市鎮海怡福萊文化創意有限公司
• 主分類號: A23L1/218
• 分類號: A23L1/218
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種腌制品的用具，具體地說是一種腌制咸菜或泡菜的盛器。?

背景技術

咸菜或泡菜是家庭菜肴中很常見的一道菜，它不但經濟實惠，而且清爽可口，但是，腌制好的菜要在食用的時候，往往最上面的一層變色、變味甚至變質腐爛，究其原因是咸菜或泡菜的浮性使上面一層露出水面，在與空氣接觸后造成變質，不但不好吃而且還會引起整桶腌制品的變質，造成很多浪費。?

實用新型內容

為了克服腌制品的浮性造成上層易變質的缺陷，本實用新型提供一種腌菜裝置，該腌菜裝置的桶蓋上設置可壓縮的壓盤，能壓制腌制過程中的菜料，使其浸沒于水面以下，隔絕空氣，保持新鮮品質。?

本實用新型解決其技術問題所采取的技術措施是，腌菜裝置由盒體、盒蓋、壓板、彈簧等組成，盒體制成圓形或方形，盒體的上口設置四個鎖孔，并能與蓋體的搭扣配合鎖緊盒蓋。其主要特征是，在蓋體的四周設四個搭扣，蓋體下面連接彈簧，彈簧成三等分布置，彈簧由不銹鋼材料制成，耐腐蝕、不生銹，彈簧的下端連接一個小于盒體直徑的三角形壓板，在壓板的平面上開若干個透水孔，以利于透水。使用時，把腌制成半成品的咸菜放入盒內并壓實，然后由壓板、彈簧連為一體的蓋體壓入盒體內，利用彈簧的張力將盒內的腌菜壓實，用蓋體的搭扣與盒體的鎖孔緊密配合，鎖緊盒蓋，并使腌菜浸沒于水面以下，使其與空氣隔絕，保持盒內的腌菜新鮮、優質，從而達到克服腌制品的浮性造成上層浮出水面變質的缺陷。?

本實用新型的有益效果是，為腌制咸菜、泡菜提供一種防變質的裝置，結構簡單。?

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明。?

圖1是一種腌菜桶的結構示意圖。?

圖中，1、盒體，2、鎖孔，3、壓板，4、彈簧，5、搭扣，6、蓋體7、透水孔。?

具體實施方式

在圖1中，盒體1制成圓形或方形，盒體的上口設置四個鎖孔2，并能與蓋體6的搭扣5配合鎖緊盒蓋。其主要特征是，在蓋體6的四周設四個搭扣5，蓋體下面連接彈簧4，彈簧成三等分布置，彈簧由不銹鋼材料制成，耐腐蝕、不生銹，彈簧的下端連接一個小于盒體直徑的三角形壓板3，在壓板的平面上開若干個透水孔7，以利于透水。?