[發明專利]茯茶及其制備方法和用途

在審

• 申請號: 201310754266.0
• 申請日: 2013-12-31
• 公開（公告）號: CN104738256A
• 公開（公告）日: 2015-07-01
• 發明（設計）人: 丁淑娟;張海峰;過敏;朱江陽;朱端清;張珊珊;朱倩;張亮波;劉天翔;張耕耘
• 申請（專利權）人: 深圳華大基因科技有限公司;深圳華大農業與循環經濟科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京清亦華知識產權代理事務所(普通合伙) 11201
• 代理人: 李志東

技術領域

本發明涉及茯茶及其制備方法和用途，具體地，涉及制備茯茶的方法，茯茶，以及茯茶在調節動物腸道菌群中的用途。

背景技術

人體胃腸道內棲息著大約10⁴數量級的正常菌群，其總量與肝臟相仿。腸道微生物含有種類繁多的酶系統，可以參與宿主能量、物質及遺傳信息轉運等一系列生理過程。已有許多研究證明，腸道微生物可以在腸道形成生物屏障，通過占位效應、營養競爭及其所分泌的各種代謝產物和細菌素等抑制條件致病菌的過度生長以及外來致病菌的入侵。越來越多的證據表明，結構失調的腸道菌群在肥胖、糖尿病等慢性病的發生、發展中具有十分重要的作用。

然而，目前調節動物腸道菌群方面的研究仍有待深入。

發明內容

本發明旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。為此，本發明的一個目的在于提出一種能夠有效調節動物腸道菌群的手段。

根據本發明的一個方面，本發明提出了一種制備茯茶的方法。根據本發明的實施例，該方法包括：提供冠突散囊菌孢子懸液；將所述冠突散囊菌孢子懸液接種于黒毛茶中，并進行發酵，以便獲得茯茶。由此，能夠有效地制備金花（即冠突散囊菌，在本文中“金花”和“冠突散囊菌”可以互換使用）茂盛的茯茶，且方法簡單、容易操作控制。

根據本發明的實施例，所述冠突散囊菌孢子懸液的濃度不受特別限制，本領域技術人員可以根據具體情況靈活選擇。根據本發明的一個實施例，所述冠突散囊菌孢子懸液的濃度為1.0×10⁷-1×10⁸個/ml。由此，有利于黒毛茶的發酵。

根據本發明的實施例，所述冠突散囊菌孢子懸液是通過以下步驟制備的：（1）將茯磚茶塊上的黃色閉囊殼并接種于察氏培養基上，于28℃培養72h；（2）將步驟（1）中培養獲得的黃色閉囊殼平板劃線分離2～3次，以便獲得初步純化的菌落；（3）將所述初步純化的菌落置于無菌水中，振搖制成均勻的孢子懸液，并進行10倍遞增稀釋，制成10^-3～10^-5稀釋度的孢子懸液；（4）將步驟（3）中獲得的孢子懸液在空白查氏培養基上進行平板涂布，然后置于28℃下培養，以便獲得純培養菌落；（5）按照步驟（3）制備10^-1～10^-3稀釋度的孢子懸液，并將孢子濃度調整至1.5×10⁶～2.0×10⁶個/ml；（6）將步驟（5）中得到的孢子懸液接種于液體CZG培養基中，于28℃，150r/min條件下培養96h，以便獲得所述冠突散囊菌孢子懸液。由此，能夠有效制備冠突散囊菌孢子懸液。

根據本發明的實施例，所述發酵是在28攝氏度，濕度70%的條件下進行的。由此，能夠使得黒毛茶在最適合的溫度、濕度條件下進行發酵，利于冠突散囊菌的生長。

根據本發明的實施例，所述發酵的時間為7～12天。由此，黒毛茶能夠有效地發酵。

根據本發明的另一方面，本發明提出了一種茯茶。根據本發明的實施例，所述茯茶是通過前面所述的方法制備的。發明人驚奇地發現，對動物提供本發明的茯茶，能夠有效調節動物的腸道菌群，進而基于腸道菌群的作用，發揮降血糖、減肥的功效。

根據本發明的再一方面，本發明還提供了前面所述的茯茶在調節動物腸道菌群中的用途。根據本發明的實施例，茯茶能顯著調節動物的腸道菌群，進而通過腸道菌群的作用而發揮降血糖、減肥等功效。由此，對動物提供茯茶能夠有效地調節其腸道菌群，從而預防或治療肥胖、糖尿病等疾病。

需要說明的是，在本文中所使用的表達方式“茯茶在調節動物腸道菌群中的用途”中的術語“動物”所指的動物種類不受特別限制。根據本發明的實施例，該動物可以為任何具有腸道器官的動物，優選哺乳動物，更優選大鼠、小鼠、人，最優選人。另外，在本文中所使用的表達方式“預防或治療”主要是指預防或治療肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂以及腫瘤等疾病。

本文中所使用的表達方式“對動物提供茯茶”中的術語“提供”是指所述動物飲用茯茶，飲用的方式可以是動物主動飲用，也可以是人工灌胃。

上述茯茶能夠用于調節動物腸道菌群，進而通過腸道菌群的作用能夠發揮降血糖、減肥等功效。因而，根據本發明的實施例，所述茯茶用于預防或治療肥胖、糖尿病。