[發明專利]基于RFID技術的預包裝食品監管系統

在審

• 申請號: 201310753818.6
• 申請日: 2013-12-31
• 公開（公告）號: CN103793782A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發明（設計）人: 孫淼;丁其峰;蔡旭東;姜惠啟;許廣俊
• 申請（專利權）人: 青島中科軟件股份有限公司
• 主分類號: G06Q10/06
• 分類號: G06Q10/06;G06K17/00
• 代理公司: 青島發思特專利商標代理有限公司 37212
• 代理人: 鞏同海

技術領域

本發明涉及食品安全領域，尤其涉及一種基于RFID技術的預包裝食品監管系統。?

背景技術

近年來，食品安全問題一直是社會各界的關注焦點，也是困擾國人神經的重要問題,隨著時代的變遷，現代食藥工業采用更多更先進的加工和包裝技術，消費者即使食用后也難以判斷食品的優劣，甚至有些特性是消費者根本無法判斷的，如地溝油、毒膠囊、激素、細菌、轉基因等,而消費者無法從市場上獲取信息，即使生產者和監管者之間掌握的信息也不對稱。我們需要現代化的手段盡可能地減少食藥安全事件的發生，也需要類似事件發生之后可以實現過程追溯和快速處置，減小負面影響，杜絕可能出現的更深層的社會矛盾。?

而RFID射頻識別是一種非接觸式的自動識別技術，它通過射頻信號自動識別目標對象并獲取相關數據，識別工作無需人工干預，可工作于各種惡劣環境。RFID技術可識別高速運動物體并可同時識別多個標簽，操作快捷方便。RFID是一種簡單的無線系統，只有兩個基本器件：RFID標簽和讀卡器。基本工作原理并不復雜：標簽進入磁場后，接收解讀器發出的射頻信號，憑借感應電流所獲得的能量發送出存儲在芯片中的食品信息（PassiveTag，無源標簽或被動標簽），或者由標簽主動發送某一頻率的信號（ActiveTag，有源標簽或主動標簽），解讀器讀取信息并解碼后，送至中央信息系統進行有關數據處理。其工作頻段為低頻，高頻，超高頻和微波段。本系統工作的中心頻率在900MHz，使讀出速率達到500～1500標簽/秒，反向散射數據速率提高到650kbps，掃描范圍提高到30英尺。?

這就為食品安全的信息全程保護提供了可能。?

發明內容

本發明旨在提供一種能夠將食品生產及整個過程提供信息保證的基于RFID技術的預包裝食品監管系統。?

為了達到上述目的，本發明采用如下技術方案：本發明包括預包裝模塊，RFID電子標簽、電子標簽識別模塊、電腦終端及食品追溯系統，首先，在生產環節將食品用預包裝模塊進行包裝，同時將RFID電子標簽嵌入預包裝模塊上，RFID電子標簽上寫入該食品的相關信息；在運輸環節，將整個流程信息即在進入RFID電子標簽；在銷售環節，消費者就根據電子標簽識別模塊顯示的信息，及電腦終端顯示的信息，選擇購買食品；售后環節，出現問題時可以根據電腦終端上的食品追溯系統，全面檢測是哪個環節出現問題并加以整治。?

所述的各個模塊均與互聯網進行連接，達到實時采集食品信息的效果。?

電腦終端全程監控每一個細節，保證食品的安全。?

電子標簽識別模塊，采用壁掛式結構、液晶顯示、紅外掃描等，用于標簽的識別和食品詳細信息的顯示。?

預包裝食品在生產及加工過程中，在其包裝材料上嵌入RFID電子標簽，標簽具有唯一性，其編碼格式和位數由國家標準確定。生產商通過讀寫器對RFID標簽進行操作，通過網絡向食品安全數據中心寫入能夠影響該食品質量的各種信息，如原材料來源、加工工藝、食品名稱、生產批次、生產日期、保質期等。?

在預包裝食品生產過程中，利用手持機讀取RFID電子標簽，記錄原材料來源、生產批次、生產日期，保質期等信息，并傳到食品追溯生產管理系統中；?

在預包裝食品流通環節中，利用手持機記錄食品流通鏈中每一個環節的信息，包括批發商、分銷商等數據，傳到食品追溯流通管理系統中；?

在預包裝食品銷售環節中，終端查詢系統是食品安全追溯系統的最終展現方式，消費者、企業、政府用戶通過查詢終端能夠了解食品在生產、流通、運輸、銷售的狀況。采用壁掛式結構、液晶顯示、紅外掃描，用于條碼標簽的掃描和識讀。一旦食品出現問題，能夠根據單品上的追溯碼向上追溯出整個批次的食品流向，通過追溯系統找出所有該批次的銷售地點，停止該批次問題食品的銷售。同時終端查詢系統可滿足消費者對于食品的知情權和選擇權，使消費者購買食品時更放心。?

通過基礎信息、生產信息、流通信息、銷售信息、統計分析、系統管理六大模塊對預包裝食品的生產、流通、銷售環節有了系統的記錄。此系統既能滿足現代化食品生產企業的信息化管理，又能滿足食品安全追溯對流通環節追溯的需求。?

本發明所達到的有益效果時：帶有RFID芯片的預包裝食品標簽與完整的食品溯源系統結合應用，通過RFID電子標簽方式實現全過程的質量監控和質量追溯，同時對是食品生產、流通、銷售等環節全過程實現完全電子化監控。優化食品流通環節的信息化管理流程；提升政府監管部門的監管效率；充分滿足消費者對食品安全信息的知情權；在發生食品安全事故時責任追究準確、及時，預警、召回措施有效、到位。?