[發(fā)明專利]利用玉米深加工副產(chǎn)品發(fā)酵生產(chǎn)生物飼料的方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310753491.2
• 申請日: 2013-12-31
• 公開（公告）號: CN103749943A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 胡文輝;吳延?xùn)|;金貞花;劉勇;王金枝;陶進(jìn);趙雪松;王強(qiáng);張國鋒;史淑輝;范春艷;賈力耕;岳婧婧
• 申請（專利權(quán)）人: 吉林中糧生化有限公司
• 主分類號: A23K1/00
• 分類號: A23K1/00;A23K1/18
• 代理公司: 吉林長春新紀(jì)元專利代理有限責(zé)任公司 22100
• 代理人: 魏征驥

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于發(fā)酵工程領(lǐng)域，具體涉及利用玉米深加工副產(chǎn)品發(fā)酵生產(chǎn)生物飼料的方法。

背景技術(shù)

玉米深加工副產(chǎn)品有玉米麩皮、玉米胚芽粕、糖渣、玉米漿及工藝水等，在反芻動物的瘤胃中，通過瘤胃的自生益生菌分解成糖類和小肽，再經(jīng)細(xì)菌合成為菌體蛋白或直接被動物吸收利用，但反芻動物的瘤胃益生菌數(shù)有限，消化吸收率也較低。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供一種利用玉米深加工副產(chǎn)品發(fā)酵生產(chǎn)生物飼料的方法，以解決反芻動物的瘤胃益生菌數(shù)有限，對玉米深加工副產(chǎn)品飼料消化吸收率較低的問題。

本發(fā)明采取的技術(shù)方案包括下列步驟：

（1）將枯草芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌分別培養(yǎng)菌種，按1:1:3的比例混合制得發(fā)酵菌液；

所述枯草芽孢桿菌培養(yǎng)基：葡萄糖20g、蛋白胨15g、氯化鈉5g、牛肉膏0.5g、瓊脂20g；

所述乳酸菌培養(yǎng)基：酵母膏7.5g，葡萄糖10g，蛋白胨7.5g，磷酸氫二鉀2g，潘茄汁100ml，Tween800.5ml；

所述酵母菌培養(yǎng)基：馬鈴薯20g、葡萄糖2g、瓊脂2g；

（2）將玉米麩皮、玉米漿、糖渣、胚芽粕以（1～3）：（1～2）：1：1的質(zhì)量比進(jìn)行混合，用于制備發(fā)酵培養(yǎng)基；

（3）按質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為1%～2%接種發(fā)酵菌液，添加到發(fā)酵培養(yǎng)基中，混合均勻；

（4）將步驟（3）得到的混合物填入真空袋密封壓實(shí)，于37℃條件下培養(yǎng)發(fā)酵，于60h結(jié)束發(fā)酵，取出。

本發(fā)明通過微生物對玉米深加工副產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)酵處理，利用乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等微生物自身的代謝活動，將難消化利用的纖維、大分子蛋白等分解或轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生更容易被畜禽消化、吸收，且無毒害作用的微生物發(fā)酵飼料。微生物在飼料發(fā)酵過程中，生長代謝可產(chǎn)生各種酶類，這將飼料原料中的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素、果膠等復(fù)雜的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為多糖、單糖、小肽、氨基酸等更加有利于動物吸收的小分子營養(yǎng)物質(zhì)；同時，微生物在代謝過程中能夠產(chǎn)生多種活性物質(zhì)，如有機(jī)酸、多糖、抑菌物質(zhì)、活性肽等，可以提高動物機(jī)體的抗病免疫能力，改善動物腸道微生態(tài)平衡，提高動物產(chǎn)品質(zhì)量；此外，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的各種益生菌活菌，進(jìn)入動物體內(nèi)后，增強(qiáng)動物的免疫力、提高飼料原料的利用率、降低飼養(yǎng)成本。

通過試驗(yàn)的驗(yàn)證，本發(fā)明所提供的發(fā)酵方法可以有效提高產(chǎn)品的體外消化率。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

（1）將枯草芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌分別培養(yǎng)菌種，按1:1:3的比例混合制得發(fā)酵菌液；

所述枯草芽孢桿菌培養(yǎng)基：葡萄糖20g、蛋白胨15g、氯化鈉5g、牛肉膏0.5g、瓊脂20g；

所述乳酸菌培養(yǎng)基：酵母膏7.5g，葡萄糖10g，蛋白胨7.5g，磷酸氫二鉀2g，潘茄汁100ml，Tween800.5ml；

所述酵母菌培養(yǎng)基：馬鈴薯20g、葡萄糖2g、瓊脂2g；

（2）將玉米麩皮、玉米漿、糖渣、胚芽粕以1：1：1：1的質(zhì)量比進(jìn)行混合，用于制備發(fā)酵培養(yǎng)基；

（3）按質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為1%～2%接種發(fā)酵菌液，添加到發(fā)酵培養(yǎng)基中，混合均勻；

（4）將步驟（3）得到的混合物填入真空袋密封壓實(shí)，于37℃條件下培養(yǎng)發(fā)酵，于60h結(jié)束發(fā)酵，取出；

取出后進(jìn)行樣品檢測；取樣檢測樣品的pH值為5.26及體外消化率73.0%。

實(shí)施例2

（1）將枯草芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌分別培養(yǎng)菌種，按1:1:3的比例混合制得發(fā)酵菌液；

所述枯草芽孢桿菌培養(yǎng)基：葡萄糖20g、蛋白胨15g、氯化鈉5g、牛肉膏0.5g、瓊脂20g；

所述乳酸菌培養(yǎng)基：酵母膏7.5g，葡萄糖10g，蛋白胨7.5g，磷酸氫二鉀2g，潘茄汁100ml，Tween800.5ml；

所述酵母菌培養(yǎng)基：馬鈴薯20g、葡萄糖2g、瓊脂2g；

（2）將玉米麩皮、玉米漿、糖渣、胚芽粕以2：1.5：1：1的質(zhì)量比進(jìn)行混合，用于制備發(fā)酵培養(yǎng)基；

（3）按質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為1%～2%接種發(fā)酵菌液，添加到發(fā)酵培養(yǎng)基中，混合均勻；

（4）將步驟（3）得到的混合物填入真空袋密封壓實(shí)，于37℃條件下培養(yǎng)發(fā)酵，于60h結(jié)束發(fā)酵，取出；

取樣檢測樣品的pH值為5.26及體外消化率68.4%。

實(shí)施例3：

（1）將枯草芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌分別培養(yǎng)菌種，按1:1:3的比例混合制得發(fā)酵菌液；