[發明專利]餐廚廢棄物的加工方法及其應用

有效

• 申請號: 201310750743.6
• 申請日: 2013-12-31
• 公開（公告）號: CN103787697A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發明（設計）人: 趙旭;李芮嵐
• 申請（專利權）人: 成都恒潤高新科技有限公司
• 主分類號: C05F1/00
• 分類號: C05F1/00;C05F9/04;C05F17/00;C05G1/00
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 趙青朵;馮瓊

技術領域

本發明涉及一種生物加工領域，特別涉及餐廚廢棄物的加工方法及其加工產物用作有機肥的應用。

背景技術

在城市進程中，垃圾作為代謝的產物曾經是城市發展的負擔，世界許多城市均有垃圾圍城的局面。而如今垃圾被認為最具開發潛力的、永不枯絕的“城市礦藏”是“放錯地的資源”，這是對垃圾認識的深入和深化，也是城市發展必然要求。

生活垃圾指城市垃圾中由居民排棄的各種廢棄物，是指在日常生活中或者為日常生活提供服務的活動中產生的固體廢物以及法律、行政法規規定視為生活垃圾的固體廢物。分為四類：可回收垃圾、廚余垃圾、有害垃圾和其它垃圾。可回收垃圾包括紙類、金屬、塑料、玻璃等；廚余垃圾和市場垃圾包括剩茶剩飯、骨頭、菜根、菜葉變質的食品、雞、鴨、魚的內臟等食品廢物；有害垃圾包括電池、廢日光燈、廢水銀溫度計、過期藥品等；其它垃圾是除上述幾類垃圾之外的磚瓦陶瓷、渣土、衛生間廢紙等難以回收再利用的廢棄物。

全世界垃圾平均增長速度為8.42%，而中國垃圾增長率達到10%，全世界每年產生4.9億噸垃圾，僅中國每年就產生近1.5億噸城市垃圾，其中餐廚垃圾約占城市生活垃圾的30～40%，中國城市生活垃圾累積堆成量己達70億噸。在如此巨大的垃圾壓力下，有理由相信垃圾處理產生會成為未來國內的明星產業。

隨著國民經濟的發展，垃圾處理已提放到各級政府的議事日程之上，傳統的垃圾處理具有運行成本高，產出小，填埋完全無產出等問題，即使政府投資建設，每年的高額運行費用也會成為地方政府的巨大負擔。我國目前垃圾的處理方法填埋和焚燒為主要手段，垃圾填埋需要占據大量的土地，在城市和工業化的時代，土地資源的告急，這一條路也并不是捷徑，而且易產生二次污染，浪費寶貴資源。因此，提供一種餐廚廢棄物的加工方法及其加工產物用作有機肥的應用具有現實意義。

發明內容

有鑒于此，本發明提供一種餐廚廢棄物的加工方法及其加工產物用作有機肥的應用。該制備方法簡單，有效利用了餐廚廢棄物。制得的餐廚廢棄物加工產品可以用于制備有機肥。

為了實現上述發明目的，本發明提供以下技術方案：

本發明提供了一種餐廚廢棄物的加工方法，包括以下步驟：

收集餐廚廢棄物；

培養微生物；

取餐廚廢棄物與微生物混合，靜置發酵，即得；

微生物包括釀酒酵母。

作為優選，釀酒酵母的活菌數不少于2.0×10⁶個/mL。

優選地，釀酒酵母與餐廚廢棄物的質量比為1～3:100～2000。

優選地，釀酒酵母與餐廚廢棄物的質量比為1～3:100～800。

作為優選，發酵的溫度為38～40℃。

在本發明的一些實施例中，餐廚廢棄物包括：

各大、中、小餐館的廚優質產品，包括潲水，骨頭、殘羹冷炙、廢棄的菜葉、莖桿及根須；

或各食品加工廠的下腳料以及變質、腐敗的肉制品；

或各屠宰廠垃圾，包括遺棄的內臟、皮、毛；

或菜市場的動物垃圾，包括雞、鴨、魚的內臟、皮、毛。

本發明還提供了上述加工方法制得的餐廚廢棄物加工產品。

本發明還提拱了上述餐廚廢棄物加工產品在制備有機肥中的應用。

此外，本發明還提供了一種有機肥，包括上述餐廚廢棄物加工產品及肥料中可接受的元素。

在本發明的一些實施例中，餐廚廢棄物加工產品在有機肥中的質量百分數為1～99%。

在本發明的另一些實施例中，餐廚廢棄物加工產品在有機肥中的質量百分數為25～80%。

在本發明的一些實施例中，肥料中可接受的元素包括氮、磷、鉀或微量元素。

本發明提供了一種餐廚廢棄物的加工方法，包括以下步驟：收集餐廚廢棄物；培養微生物；取餐廚廢棄物與微生物混合，靜置發酵，即得；微生物包括酵母菌。該制備方法簡單，有效利用了餐廚廢棄物。制得的餐廚廢棄物加工產品營養豐富，可以用于制備有機肥。此外，本發明還提供了一種有機肥，包括上述餐廚廢棄物加工產品及肥料中可接受的元素。

試驗結果表明，夏大豆與高稈作物套種時，施用本發明提供的有機肥能夠顯著調節夏大豆根系生長。增加夏大豆主根長4.7～19.2cm，增加根瘤數25.3～89.4個，提高葉綠素含量0.3～0.7mg/g，提高葉片含氮量0.4～1.5mg/g，增加夏大豆凈光合速率30.89～39.21％，增加夏大豆產量47.5～92.3kg/畝，按照4元/kg夏大豆計算，每畝增加經濟效益190～369.2元。