[發明專利]一種洋蔥扒羊肉的制作方法在審
| 申請號： | 201310749217.8 | 申請日： | 2013-12-31 |
| 公開（公告）號： | CN103704739A | 公開（公告）日： | 2014-04-09 |
| 發明（設計）人： | 府志紅 | 申請（專利權）人： | 蘇州市吳中區藏書和順羊肉館 |
| 主分類號： | A23L1/314 | 分類號： | A23L1/314 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 215100 江蘇省蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 洋蔥 羊肉 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種洋蔥扒羊肉的制作方法，其特征在于，所述的制作方法的步驟為，
S1、將新鮮羊肉洗凈去除多余的脂肪，切成薄片備用；洋蔥去掉外皮，洗凈切成細絲備用；
S2、在鍋內加入花生油，將羊肉下鍋炸成白色，撈出控油；
S3、將鍋內的油留下部分，其余的取出，將鍋內的油燒熱，將羊肉、洋蔥以及清湯下鍋，再加入調料，翻炒；
S4、將羊肉以及洋蔥炒熟之后，用濕淀粉勾芡，拌勻即可出鍋食用。
2.根據權利要求1所述的洋蔥扒羊肉的制作方法，其特征在于，所述的步驟S2中將花生油燒至八成熟，再將羊肉下鍋炸成白色。
3.根據權利要求1或2所述的洋蔥扒羊肉的制作方法，其特征在于，所述的羊肉為300g，洋蔥為100g，花生油為250g。
4.根據權利要求1或2所述的洋蔥扒羊肉的制作方法，其特征在于，所述的調料包括醬油、精鹽、料酒以及白糖。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于蘇州市吳中區藏書和順羊肉館，未經蘇州市吳中區藏書和順羊肉館許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310749217.8/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
