[發明專利]松杉鋸末發酵料熟料菌棒脫袋覆土栽培紅托竹蓀的方法

有效

• 申請號: 201310732378.6
• 申請日: 2013-12-27
• 公開（公告）號: CN103650921A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 朱國勝;龔光祿;桂陽
• 申請（專利權）人: 貴州省農作物品種資源研究所
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 貴陽中新專利商標事務所 52100
• 代理人: 李亮;程新敏

技術領域

本發明涉及農業技術領域，尤其是一種松杉鋸末發酵料熟料菌棒脫袋覆土栽培紅托竹蓀的方法。

背景技術

紅托竹蓀（Dictyophora?rubrovolvata?M.?Zang?et?al.），鬼筆科（Phallaceae）、竹蓀屬（Dictyophora）真菌。為貴州最具特色的食用菌之一，在全國都處于重要地位。自上世紀80年代馴化栽培成功以來，竹蓀栽培模式，均以樺樹原木為栽培材料，劈成寬6~10cm，厚3~4cm，長20~25cm的小木塊，蒸煮后，在草木結構的大棚內，采用兩層材兩層菌種的種植模式，制成寬50~60cm寬，長度不限的菌床，利用腐殖土覆蓋，松針瀝水，自然條件控溫控濕，種植分散、管理粗放、教條，常常因干旱或洪澇天氣而減產或絕收。由于樹木的砍伐，環境的破壞，生產效率的低下，管理上的粗放，使得竹蓀產業發展模式的快速轉型成為了唯一的出路。

那么，紅托竹蓀替代栽培料的尋找，栽培技術的革新，集約化管理模式的探究，已經成為了限制織金竹蓀產業發展的技術瓶頸，關于相關技術的攻關已經迫在眉睫。我國森林資源豐富，全國林地面積為30378.19萬公頃，森林面積為19333.00萬公頃，活立木總蓄積為145.54億立方米，森林蓄積為133.63億立方米。其中松、杉類樹木是我國最為豐富的森林資源，其木材蓄積量占總蓄積量的一半以上，在工農業用材中，松杉木材又占總消耗量的60％以上，據統計每年可產生1千萬噸以上的木屑。

發明內容

本發明的目的是：提供一種松杉鋸末發酵料熟料菌棒脫袋覆土栽培紅托竹蓀的方法，它解決了竹蓀產業對資源的破壞以及松杉鋸末處理不當對環境造成污染的問題，并提高了竹蓀的生產效率，降低了生產成本，以克服現有技術的不足。

本發明是這樣實現的：松杉鋸末發酵料熟料菌棒脫袋覆土栽培紅托竹蓀的方法，包括如下步驟：

1）原材料預處理：收集無霉的松杉鋸末，用質量百分比濃度為2%的石灰水，按料水體積比為1：2的比例浸泡24-48小時后撈出，并用清水沖洗至流出的水不渾濁為止，瀝干水分，獲得預處理后的松杉鋸末備用；

2）堆料發酵：按照重量份數計算，將預處理后的松杉鋸末80份與13份麥麩、5份發酵菌劑、0.5份石膏粉、加入尿素調節混合料的C/N比為30-40：1，充分混合后加水至含水量為60-65%；將混合料堆制成發酵床進行保溫透氣發酵，當堆體溫度達到60℃以上時，維持24小時后，進行第一次翻堆，并加入0.5份石膏粉和0.5份過磷酸鈣，充分混勻后，繼續建堆發酵；當堆體溫度再次達到60℃以上，保持48小時后，進行第二次翻堆，并加入0.5份過磷酸鈣，充分混勻后，再次建堆發酵；此后，每隔3-4天翻堆一次，翻堆3-5次，直到堆體溫度降到40℃以下或常溫時，將發酵料散開降溫，發酵結束，獲得松杉鋸末發酵料；獲得的松杉鋸末發酵料顏色為棕褐色，具泥土香，無氨、臭、酸等異味，料內出現較多白色菌絲，質軟；

3）菌棒培養：按重量份數計算，將步驟2）獲得的松杉鋸末發酵料96份與2份黃豆粉、1份石膏粉、0.9份白糖、0.1份KH₂PO₄以及60-65份水充分混合后，裝入折角菌袋中進行滅菌，再采用雙面打孔接種法，接入菌種塊，套上外袋移到發菌室中，在24-26℃下，避光培養發菌；發菌結束后獲得紅托竹蓀菌棒；

4）脫袋覆土栽培：先采挖10cm以下的深層菜園土，過2cm篩，按每立方米混入5kg石灰和噴灑質量百分比濃度為0.5%的甲醛溶液1L，并覆蓋塑料膜堆制3-5天后，再過1cm的篩，取過1cm篩的細土作為覆蓋土，未過1cm篩的粗土作為基土，并向覆蓋土和基土中加水，使其含水量為60-65%；同時，收集無霉變當年落干松針，按1L/m³的量均勻噴灑質量百分比濃度為0.5%的甲醛溶液，密封3-5天；提前2-3天將出菇大棚整平消毒，菌棒脫袋后，首尾相接緊密平擺在平地上，覆蓋一層厚4-5cm的覆蓋土和一層厚1-2cm的松針，制作成出菇菌床；