[發明專利]一種二步法制糖的工藝及裝置

有效

• 申請號: 201310729069.3
• 申請日: 2013-12-26
• 公開（公告）號: CN103710470A
• 公開（公告）日: 2014-04-09
• 發明（設計）人: 彭文博;凌國慶;張宇;江健;張宏
• 申請（專利權）人: 江蘇久吾高科技股份有限公司
• 主分類號: C13B50/00
• 分類號: C13B50/00
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司 32200
• 代理人: 李紀昌;曹翠珍

1.一種二步法制糖的工藝，其特征在于，包括如下步驟：

第1步、將粗糖加水溶解后獲得粗糖漿，將粗糖漿依次送入粗過濾器、微濾膜進行過濾，得到濾液；

第2步、將濾液送入第一離子交換樹脂塔，得到第一滲透液，所述的第一離子交換樹脂是指大孔強堿性陰離子交換樹脂；

第3步、將第一滲透液送入第二離子交換樹脂塔，得到第二滲透液，所述的第二離子交換樹脂是指強酸性陽離子交換樹脂、弱酸性陽離子交換樹脂或者陰陽離子交換樹脂的混合床；

第4步、將第二滲透液送入蒸發器濃縮，得到蔗糖濃縮液，再經過結晶、離心、干燥，得蔗糖成品。

2.根據權利要求1所述的二步法制糖的工藝，其特征在于：所述的第1步中，粗糖漿的質量濃度是40%～80%。

3.根據權利要求1所述的二步法制糖的工藝，其特征在于：所述的第1步中，微濾膜的平均孔徑范圍是50～500?nm，過濾溫度是50～90℃，微濾壓力是是0.1～0.5MPa。

4.根據權利要求1所述的二步法制糖的工藝，其特征在于：所述的第2步中，第一離子交換樹脂塔的徑高比為1/3～1/10，料液流速為2～10BV/h，料液溫度為40～80℃。

5.根據權利要求1所述的二步法制糖的工藝，其特征在于：所述的第3步中，第二離子交換樹脂塔徑高比為1/3～1/10，料液流速為2～10BV/h，料液溫度為30～70℃。

6.根據權利要求1所述的二步法制糖的工藝，其特征在于：所述的第4步中，蒸發器是采用MVR蒸發器，濃縮溫度為30～80℃；結晶工序中的養晶時間為1.5h，降溫速度為0.2～1℃/min，離心分離時離心轉速為5000～8000rpm；干燥過程是鼓風干燥，干燥溫度為90～100℃。

7.一種二步法制糖的裝置，其特征在于：包括有依次連接的粗過濾器、微濾膜、第一離子交換樹脂柱、第二離子交換樹脂柱、蒸發器、結晶器、離心機、干燥器。

8.根據權利要求7所述的二步法制糖的裝置，其特征在于：所述的微濾膜的平均孔徑是50～500?nm。

9.根據權利要求7所述的二步法制糖的裝置，其特征在于：所述的第一離子交換樹脂柱中填充的是大孔強堿性陰離子交換樹脂。

10.根據權利要求7所述的二步法制糖的裝置，其特征在于：所述的第二離子交換樹脂柱中填充的是強酸性陽離子交換樹脂或者弱酸性陽離子交換樹脂。