[發(fā)明專利]一種從雪松松針中制備食品褐變抑制劑的方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310728872.5 | 申請(qǐng)日： | 2013-12-25 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103739582A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-04-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 高鴻;梁雪;吳艷萍;鐘凱;黃毅娜;山口五十磨 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 四川大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | C07D311/32 | 分類號(hào)： | C07D311/32;A23L1/272 |
| 代理公司： | 成都科海專利事務(wù)有限責(zé)任公司 51202 | 代理人： | 鄧?yán)^軒 |
| 地址： | 610065 四川*** | 國(guó)省代碼： | 四川;51 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 雪松 松針 制備 食品 抑制劑 方法 | ||
1.一種從雪松松針中制備食品褐變抑制劑的方法，其特征在于該方法包括以下步驟：
（1）將干燥雪松松針?lè)鬯椋骄６葹?00～500μm，按料液比1g∶10～20mL加入正己烷，在室溫下震蕩12～24h，過(guò)濾、分離正己烷萃取液；
（2）回收上述脫脂松針，按料液比1g∶10～30mL加入濃度為50～70wt%的甲醇作為提取劑，在室溫下震蕩24～48h，分離上清液，并將上清液濃縮干燥后獲得甲醇浸膏，得率為18～22%；
（3）將上述甲醇浸膏懸浮于濃度為50wt%的甲醇20～30mL，上大孔吸附樹(shù)脂Diaion?HP-20層析柱，用甲醇-水梯度洗脫，濃度為0wt%、15wt%、30wt%、40wt%、60wt%、100wt%甲醇，洗脫流速為3～5mL/min；
（4）收集上述40wt%甲醇洗脫液，濃縮干燥后得到樣品，用制備高效液相色譜繼續(xù)分離純化；制備色譜的分離條件如下：ODS-3色譜柱（φ20×250mm，5μm）；流速，5mL/min；柱溫25℃；檢測(cè)波長(zhǎng)，280nm；梯度洗脫液，甲醇和水的體積比為1∶1；收集16.5min的色譜峰，減壓除去溶劑，獲得食品褐變抑制劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述從雪松松針中制備的食品褐變抑制劑的方法制備獲得的褐變抑制劑的有效組分為2R,3R-二氫楊梅素，其結(jié)構(gòu)式如下
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述從雪松松針中制備的食品褐變抑制劑的用途，其特征在于該食品褐變抑制劑用于食品抗褐變。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于四川大學(xué)，未經(jīng)四川大學(xué)許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購(gòu)買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310728872.5/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來(lái)源鉆瓜專利網(wǎng)。
