[發明專利]家庭水果罐頭的制備方法無效
| 申請號： | 201310726955.0 | 申請日： | 2013-12-25 |
| 公開（公告）號： | CN103652721A | 公開（公告）日： | 2014-03-26 |
| 發明（設計）人： | 楊明志 | 申請（專利權）人： | 楊明志 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212;A23L1/08 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 242200 安徽省宣*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 家庭 水果罐頭 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.家庭水果罐頭的制備方法，其特征在于所述方法包括：?
1）原料：選取個大優質的黃梨300克，黃桃400克，山楂300克，冰糖180克，木糖醇20克，蜂蜜30克，食用鹽20克；?
2）將選取后的黃梨去皮，切成0.5-1cm梨片；將黃桃放入鍋內，注入沒過黃桃的水，加熱至90℃關火，去皮、去核；將山楂去山楂花嘴、去核。?
3）將20克食用鹽倒入盆中，加入適量清水攪拌，使鹽充分融化后，將梨片、去皮去核后的黃桃和去除后的山楂倒入盆中浸泡10-15分鐘后用清水洗凈；?
4）將洗凈后的黃梨片、去皮去核后的黃桃和去除后的山楂倒入鍋內，往鍋內注入清水沒過以上水果，依次加入冰糖、木糖醇、蜂蜜，沸水煮10-30分鐘；?
5）將煮后的水果和湯汁常溫冷卻后，裝入瓶內擰緊瓶蓋，放入冰箱儲存即可。?
2.根據權利要求1所述的家庭黃梨罐頭的制備方法，其特征在于3）黃梨片、去皮去核后的黃桃和去除后的山楂浸泡在鹽水中的時間為15分鐘。?
3.根據權利要求1所述的家庭黃梨罐頭的制備方法，其特征在于4）黃梨片、去皮去核后的黃桃和去除后的山楂蒸煮的時間為20分鐘。?
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