[發(fā)明專利]一種從銅藻中提取色素的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310724620.5
• 申請(qǐng)日: 2013-12-24
• 公開（公告）號(hào): CN103725034A
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔡春爾;楊亞云;何培民;賈睿;胡燕;楊欣欣;吳維寧;崔建軍;吳建勇;張建偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海海洋大學(xué)
• 主分類號(hào): C09B61/00
• 分類號(hào): C09B61/00;C07C403/24;C07D487/22
• 代理公司: 上海伯瑞杰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31227
• 代理人: 吳瑾瑜

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于水產(chǎn)品加工領(lǐng)域，尤其是藻類加工，具體涉及銅藻色素制備。

背景技術(shù)

銅藻（學(xué)名：Sargassum?horneri）又稱柱囊馬尾藻、草茜、竹茜菜，是一種分布在日本、韓國(guó)及中國(guó)北方海域，常形成海藻林的常見溫帶馬尾藻，可在每年的冬末、春初大量繁殖，每天可以長(zhǎng)約一米，最長(zhǎng)可達(dá)十米。臺(tái)灣北部海岸春天常有銅藻從溫帶海域漂來(lái)，堆積在岸邊和海灣，2013年因海水溫度較低，有較多銅藻能成功漂至臺(tái)灣，使銅藻量較往年為多，各風(fēng)景區(qū)皆發(fā)起凈灘活動(dòng)將大量銅藻撈起焚毀，但如此大量的銅藻其實(shí)可作為堆肥或季節(jié)性食材，甚至發(fā)展成為生質(zhì)酒精的原料。

銅藻在繁殖期數(shù)量繁多且繁殖迅速，有潛力做為生質(zhì)酒精的原料。另外銅藻富含多糖，其藻膠抽取出來(lái)后可作為抗癌食品。從銅藻中制備多糖時(shí)需要事先將銅藻脫色以提高糖純度，本發(fā)明提供一種提取銅藻色素的方法，旨在利用上述脫除的銅藻色素。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種從銅藻中提取色素的方法。

技術(shù)方案為，一種從銅藻中提取色素的方法，是將銅藻洗滌干燥和粉碎之后，用酒精浸泡提取；浸提液過濾取濾液，回收酒精后用乙酸乙酯萃取得到色素液；用硅膠樹脂色譜柱上樣，石油醚或者石油醚與乙酸乙酯的混合液，或者乙酸乙酯，或者甲醇作為洗滌劑洗脫，收集色素組分，濃縮去除溶劑。

具體的，步驟包括：

（1）收割銅藻，棄除雜質(zhì)，淡水洗滌至漂洗液電導(dǎo)率不超過0.02ms；

（2）去除水分并40～75℃烘干，優(yōu)選在60℃加熱烘干；

（3）將銅藻粉碎為3mm以下的碎片；優(yōu)選為，采用搗碎機(jī)干法搗碎至碎片在3mm以下；

（4）75%～95%（體積濃度）的酒精浸泡過夜，浸提液用200-800目篩絹過濾，取濾液，濾液在40-60℃下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)回收酒精；濾渣可以進(jìn)一步用于提取多糖或加工為銅藻泥；

（5）余液用乙酸乙酯萃取色素，取上層溶液，得到色素液；

（6）用石油醚懸浮硅膠樹脂，裝色譜柱；乙酸乙酯萃取的色素液用硅膠吸干，上樣；

（7）用石油醚或者石油醚與乙酸乙酯的混合液，或者乙酸乙酯，或者甲醇作為洗滌劑洗脫，收集色素組分，濃縮去除溶劑；

具體的，用石油醚洗脫作為洗滌劑洗脫，收集色素組分，得到玉米黃素類色素；

或者，用石油醚洗脫至無(wú)色后，再用石油醚與乙酸乙酯混合液（體積比為4：1，7：3，3：2，1：1）作為洗脫劑先后洗脫，收集色素組分，依次得到脫鎂葉綠素酸酯a，葉綠素酸酯a，葉綠素a和銅藻色素，最后用乙酸乙酯作為洗脫劑洗脫，收集得到葉黃素類色素。

然后再用甲醇作為洗脫液，可繼續(xù)洗脫得到棕黃色的葉綠素氧化物。

本方法在色素粗提液加工過程中所用試劑為水和酒精，且酒精回收，無(wú)環(huán)境污染；色素純化過程中所用的有機(jī)溶劑也可回收。所制備提取的色素性狀穩(wěn)定，生產(chǎn)成本低廉，操作簡(jiǎn)便，作為食品添加劑或染色劑開發(fā)具有廣闊的前景。色素提取后的副產(chǎn)品是脫色的銅藻，可進(jìn)一步加工成銅藻多糖、銅藻泥等。本發(fā)明可充分利用銅藻的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，減少?gòu)U棄物。

附圖說明

圖1為實(shí)施例1中，所得玉米黃素類色素的吸收光譜。

圖2為實(shí)施例2中，所得葉綠素類(脫鎂葉綠素酸酯a)的吸收光譜。

圖3為實(shí)施例5中，所得銅藻色素的吸收光譜。

圖4為實(shí)施例6中，所得葉黃素類的吸收光譜。

圖5為實(shí)施例7中，所得葉綠素氧化物的吸收光譜。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面進(jìn)一步闡述本發(fā)明。

實(shí)施例1

（1）收割銅藻，棄除雜質(zhì)，用淡水洗滌至漂洗液的電導(dǎo)率不超過0.02ms。（2）去除水分，60℃加熱烘干。（3）采用搗碎機(jī)干法，將烘干的銅藻搗碎至碎片的尺寸為3mm。（4）用體積濃度75%酒精浸泡過夜，浸提液用600目篩絹過濾，取濾液，將濾液在50℃下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)回收酒精。（5）余液用乙酸乙酯萃取色素，取上層溶液，得到色素液。

（6）用石油醚懸浮硅膠樹脂，裝色譜柱。乙酸乙酯萃取的色素液用硅膠吸干，置于硅膠色譜柱中上樣。

（7）用石油醚作為洗滌劑洗脫收集色素組分，旋干濃縮。取樣做薄層層析，用提取劑（丙酮/石油醚=3/2體積比）溶解，展開劑（石油醚/丙酮=3/1體積比）展開，測(cè)定Rf值。取樣掃描吸收光譜，用石油醚做溶劑和空白對(duì)照，掃描范圍為300-700nm，間隔1nm。結(jié)果初步鑒定如下：