[發(fā)明專利]有機(jī)液體的保存

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310695947.4
• 申請(qǐng)日: 2008-08-04
• 公開（公告）號(hào): CN103691390A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: G·J·布拉頓;N·M·阿爾弗特;K·G·曼納靈;R·L·布朗
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: BBM技術(shù)有限公司
• 主分類號(hào): B01J20/10
• 分類號(hào): B01J20/10;C11B3/10;C11B5/00;C01B33/22;C01B33/24
• 代理公司: 中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)專利商標(biāo)事務(wù)所 11038
• 代理人: 汪宇偉

本申請(qǐng)是國(guó)際申請(qǐng)日為2008年8月4日、申請(qǐng)?zhí)枮?00880110007.1、發(fā)明名稱為“有機(jī)液體的保存”的發(fā)明專利申請(qǐng)的分案申請(qǐng)。

發(fā)明領(lǐng)域

本發(fā)明涉及到用于例如在油炸操作期間原位處理烹飪油或脂肪（可以是植物或動(dòng)物源的）的方法。它還涉及到用于在上述方法中使用的例如自由塊、團(tuán)塊和筒的體以及含有用來保存所述油的上述體的烹飪油。

發(fā)明背景

許多說明書公開了對(duì)來自脂肪油炸鍋的使用過的烹飪油（包括植物油和動(dòng)物脂肪）進(jìn)行處理以延長(zhǎng)所述油的使用壽命。

烹飪油是甘油三酸酯，其結(jié)構(gòu)由以下具有連接到甘油上的兩個(gè)油酸基團(tuán)和一個(gè)棕櫚酸基團(tuán)的化合物

和具有多不飽和脂肪酸基團(tuán)例如亞麻酸基

-C(O)(CH₂)₇CH=CH(CH₂)CH＝CH(CH₂)₄CH₃

作為取代基的另外的油來例示。

以下示出了在一些常見的烹飪油中的脂肪酸的分布，亞麻酸為-C(O)(CH₂)₇CH＝CH(CH₂)CH=CH(CH₂)CH＝CH(CH₂)CH₃

油亞麻酸%亞油酸%油酸%飽和的%玉米油1.6752.6830.5115.15油菜籽油6.7623.5658.3911.29葵花油0.9560.2926.5712.19精煉橄欖油1.215.5978.6214.57大豆油7.9152.5725.5713.95轉(zhuǎn)基因大豆油1.0158.7725.9414.28