[發明專利]植物酵母添加劑及其制備方法在審
| 申請號： | 201310691748.6 | 申請日： | 2013-12-17 |
| 公開（公告）號： | CN104152366A | 公開（公告）日： | 2014-11-19 |
| 發明（設計）人： | 金鳳章 | 申請（專利權）人： | 廣西金臣科技有限公司 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12N1/16;C02F3/34 |
| 代理公司： | 柳州市集智專利商標事務所 45102 | 代理人： | 韋永青 |
| 地址： | 530105 廣西壯族自治區南寧市南寧-*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 植物 酵母 添加劑 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種植物酵母添加劑，其特征在于它的成分包括有下列重量百分比的原料：干楊桃葉2％-2.5％、干甘蔗葉3％-3.5％、干百香果葉3％-3.5％、干野菊花2％-2.5％、紅糖2％-2.5％，干酵母0.1％-0.15％，余量為水。
2.一種植物酵母添加劑的制備方法，其特征在于：
包括有下列重量百分比的原料：干楊桃葉2％-2.5％、干甘蔗葉3％-3.5％、干百香果葉3％-3.5％、干野菊花2％-2.5％、紅糖2％-2.5％，干酵母0.1％-0.15％，余量為水；
其制備方法包括如下步驟：
（1）、將洗凈的干楊桃葉、干甘蔗葉、干百香果葉、干野菊花放入溫度為100℃的開水中浸泡4～5小時；
（2）、浸泡完之后，將浸泡液中的楊桃葉、甘蔗葉、百香果葉和野菊花的殘渣和雜質過濾出去；
（3）、將步驟（2）所得濾液存放在陰涼處靜置20-30分鐘，放入干酵母和紅糖進行發酵，發酵時間≥30天后，形成酸味，即得。
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