[發明專利]青椒保鮮劑及其制備方法

有效

• 申請號: 201310685394.4
• 申請日: 2013-12-16
• 公開（公告）號: CN103651770A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 包偉強
• 申請（專利權）人: 蘇州安特實業有限公司
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154
• 代理公司: 北京瑞思知識產權代理事務所(普通合伙) 11341
• 代理人: 李濤

1.一種青椒保鮮劑，其特征在于：由維生素E、綠茶粉、胡蘿卜汁、酒精、水、肉桂酸、磷酸鈉、蜂蜜、甘草粉、食用膠、蔗糖、乳酸鈉、殼聚糖組成；

所述維生素E為3～6份；

所述綠茶粉為4～6份；

所述胡蘿卜汁為8～10份；

所述酒精為6～8份；

所述水為60～70份；

所述肉桂酸為2～4份；

所述磷酸鈉為1～3份；

所述蜂蜜為7～9份；

所述甘草粉為5～7份；

所述食用膠為3～5份；

所述蔗糖為8～11份；

所述乳酸鈉為4～6份；

所述殼聚糖為6～8份；

所述的份數為重量份數。

2.根據權利要求1所述的青椒保鮮劑，其特征在于，

所述維生素E為5份；

所述綠茶粉為6份；

所述胡蘿卜汁為9份；

所述酒精為6份；

所述水為65份；

所述肉桂酸為3份；

所述磷酸鈉為2份；

所述蜂蜜為8份；

所述甘草粉為6份；

所述食用膠為4份；

所述蔗糖為10份；

所述乳酸鈉為5份；

所述殼聚糖為7份。

3.根據權利要求1所述的青椒保鮮劑，其特征在于，

所述維生素E為6份；

所述綠茶粉為6份；

所述胡蘿卜汁為8份；

所述酒精為7份；

所述水為68份；

所述肉桂酸為4份；

所述磷酸鈉為1份；

所述蜂蜜為9份；

所述甘草粉為7份；

所述食用膠為5份；

所述蔗糖為10份；

所述乳酸鈉為4份；

所述殼聚糖為8份。

4.根據權利要求2或3任意一項所述的青椒保鮮劑的制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟：

（A）將原材料胡蘿卜粉碎60～90目，加濃度為60%～70%的乙醇水溶液，原材料與乙醇水溶液比為1g:（7～8）ml，浸泡24～30小時，得到胡蘿卜汁；

（B）將胡蘿卜汁按照權利要求2的重量份數與甘草粉混合，再通過60目篩，制得一號溶液；

（C）將維生素E、綠茶粉、水、食用膠、蔗糖、乳酸鈉、殼聚糖按照權利要求2的重量份數要求送進攪拌混合器內進行攪拌混合得到二號溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘29～38轉，所述攪拌混合器溫度控制在38～47℃；

（D將肉桂酸、磷酸鈉、蜂蜜按照權利要求2的重量份數要求送進攪拌混合器內進行攪拌混合得到三號溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘15～20轉，所述攪拌混合器溫度控制在22～31℃；

（E）將酒精、甘草粉、殼聚糖按照權利要求2的重量份數要求送進攪拌混合器內進行攪拌混合，將混合液過75目篩進行過濾得到四號溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘5～10轉；

（F）將一號溶液、二號溶液、三號溶液和四號溶液按照3:2:2:1的比例混合，然后過80目篩進行過濾，制得青椒保鮮劑。