[發明專利]一種紅豆紫米粥

在審

• 申請號: 201310663506.6
• 申請日: 2013-12-10
• 公開（公告）號: CN104686898A
• 公開（公告）日: 2015-06-10
• 發明（設計）人: 譚明
• 申請（專利權）人: 譚明
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/20;A23L1/29
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明涉及食品加工領域，尤其涉及一種紅豆紫米粥。

背景技術

???紅豆、紫米、糯米都是具有很好的保健功能的食品，經常食用對人會有很多好處。將它們放在一起熬成粥，紅豆既能清心火，也能補心血還可以健脾胃消除水腫，紫米具有補虛、補血、健脾暖胃的功效，糯米具有補虛、補血、健脾暖胃的功效。

發明內容

本發明的目的是提供一種能夠清火、補血及健脾胃的紅豆紫米粥。????

本發明通過以下技術方案得以實現：一種紅豆紫米粥，其特征在于，一種紅豆紫米粥的配方及其重量份數如下：紫米20-40份、紅豆20-40份、糯米10-30份，其中水的用量是固形物總重量的2倍-3倍。

本發明還公開了一種紅豆紫米粥的制作方法，其步驟如下：

A.先將紅豆洗好后浸泡4個小時以上，

B.再將紫米和糯米洗好后和所述紅豆一起放入電飯鍋中，加水煮沸后斷電，加入調味品，悶上2個小時后，冷卻食用。

進一步，所述調味品為紅糖、白糖、蜂蜜及鹽的一種或任意組合。

本發明的有益效果是，綜合了紅豆、紫米及糯米的特點，使燒好的粥具有清火、補血及健脾胃的功效。

具體實施方式

以下結合實例對本發明做進一步描述，所舉實例只用于解釋本發明，并非用于限定本發明的范圍。

一種紅豆紫米粥的配方及其重量份數如下：紫米20-40份、紅豆20-40份、糯米10-30份，其中水的用量是固形物總重量的2倍-3倍。

其制作方法如下：

A.先將紅豆洗好后浸泡4個小時以上，

B.再將紫米和糯米洗好后和所述紅豆一起放入電飯鍋中，加水煮沸后斷電，加入調味品，悶上2個小時后，冷卻食用。

所述調味品為紅糖、白糖、蜂蜜及鹽的一種或任意組合。

實施例1，取紅豆200克浸泡4個小時后，再取紫米200克，糯米100克，洗好后一起放入電飯鍋中，加水1000克煮沸后，斷電，加入適量紅糖，再悶上2個小時，冷卻后食用。

實施例2，取紅豆400克浸泡4個小時后，再取紫米400克，糯米300克，洗好后一起放入電飯鍋中，加水2400克煮沸后，斷電，加入適量的鹽，再悶上2個小時，冷卻后食用。

以上所述僅為本發明的較佳實施例，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。