[發明專利]一種利用向日葵副產物制作白靈菇栽培料的方法

無效

• 申請號: 201310649692.8
• 申請日: 2013-12-06
• 公開（公告）號: CN103641555A
• 公開（公告）日: 2014-03-19
• 發明（設計）人: 鄔金梅
• 申請（專利權）人: 鄔金梅
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明利用向日葵副產物-葵花盤、葵花稈、葵花籽殼和葵花籽餅粕制作白靈菇栽培料，包括栽培料的配伍，及該栽培料的制作方法，屬于食用菌栽培技術領域。

背景技術

白靈菇又稱白阿魏菇，是刺芹側耳的白色變種。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美，富含蛋白質14.7%，脂肪4.31%，粗纖維15.4%，氨基酸總量為10.6%，并含有多種微量元素。特別是白靈菇富含的真菌多糖等活性物質，具有增強人體免疫力，調節人體生理平衡的作用。白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。

白靈菇是一種木腐菌，具有較強的分解木質素、纖維素的能力，所以一直來，菇農在生產中都是以木屑和棉籽殼作為栽培原料。但如今，“菌-林”矛盾日益突出，棉籽殼類原料價格持續上漲，因此各生產單位都十分重視物色價廉物美的替代原料。

向日葵，菊科一年生草本植物，又名葵花、轉日蓮，原產于北美的西南部，傳入我國已有400多年的歷史。作為一種重要的油料資源，其產量在世界上僅次于大豆。在我國向日葵栽培也較廣泛，主要分布在東北、西北和華北地區，目前種植面積約96萬hm²，葵花籽年產量接近200萬t。

作為向日葵生產大國，中國對向日葵的利用已經實現了葵花籽油提取的工業化生產。向日葵除了葵花籽食用和榨油外，其副產物葵花盤（脫去葵花籽的向日葵盤）、葵花稈、葵花籽殼（葵殼）和葵花籽餅粕的綜合利用也有大量的研究，但至今利用率仍很低。

向日葵葵花盤產量大約相當于種子產量的50%，中國每年約產100萬t葵花盤，目前利用方法有發酵生產沼氣、還田和飼料化處理三大類，但大部分還是被焚燒處理，造成資源的極大浪費；葵殼產量大約相當于種子產量的35%，每年約有70萬t，這些葵殼，大部分加工企業將其作為廢棄物進行處理，既增加生產成本，又污染環境；葵花稈直立，粗壯，生物量高，一直以來，大量的葵花稈都在田地里焚燒，秸稈焚燒不但嚴重污染環境，更會給交通、民航等帶來安全隱患。

據測定：向日葵葵花盤粉含有粗蛋白質15.82%、粗脂肪5.59%、粗纖維素16.10%-23.5%、無氮浸出物42.10%，還含有鈣1.41%、磷0.51%；葵花稈含有粗蛋白4.9%、粗纖維45.6%-54.04%、無氮浸出物35.7%；葵殼含有粗蛋白質5.4%-5.5%、粗脂肪1.6%、粗纖維素47.4%-51.1%，還含有鋅0.045%、鎂0.23%、鈣0.35%-0.44%、磷0.08%-0.10%等微量元素；葵花籽餅粕是葵花籽制油時的副產物，其蛋白質含量達38%-42%，賴氨酸1.0%-1.2%，蛋氨酸0.6%-0.7%，營養價值較高。以上這些組分，能為白靈菇生長發育提供必需的碳源、氮源。

在食用菌主要栽培原料（棉籽殼、木屑）日趨短缺的今天，若把向日葵的副產物葵花盤、葵花稈、葵花籽殼這些廢木質資源替代林料栽培白靈菇，不僅是一項食用菌生產的降本舉措，而且還是一項循環農業及環保事業舉措。

發明內容

本發明有如下二方面內容：

1、一種以向日葵葵花盤、葵花稈、葵殼和葵花籽餅粕為主要原料的白靈菇栽培料配伍

2、栽培料的制作方法

本發明所采用的技術方案為：

一種白靈菇栽培料配伍，有如下組分及質量配比：葵花盤屑22%-28%，葵花稈屑18%-22%，葵殼片18%-28%，玉米芯15%，麩皮12%，葵花籽餅粕3%，石灰粉1%，石膏粉1%，都為干物質的質量，配比之和為100%。

葵花盤屑：曬干、粉碎成粒徑2mm-3mm的顆粒。

葵花稈屑：曬干、粉碎成粒徑3mm-4mm的顆粒。

葵殼片：曬干、粉碎成粒徑3mm-4mm的細片狀顆粒。

玉米芯：曬干、粉碎成粒徑4mm-5mm的顆粒。

麩皮：小麥在加工面粉過程中所分離的麥皮層，麩皮含有豐富的酶系、蛋白質、碳水化合物、維生素及礦物質等。

葵花籽餅粕：葵花籽制油時的副產物。

石灰粉、石膏粉：調節、穩定栽培料的酸堿度，增加鈣、硫營養成分。

栽培料的制作方法，包括如下步驟：

①曬料：在拌料前將原料暴曬1d-2d，利用紫外線殺死原料中部分雜菌；

②預濕：先將葵花盤屑、葵花稈屑、葵殼片在干燥狀態下翻拌均勻，爾后用1%石灰水溶液進行預濕（充分濕透）；