[發(fā)明專利]一種益智健腦膠囊及加工方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310647281.5
• 申請日: 2013-12-05
• 公開（公告）號: CN103610064A
• 公開（公告）日: 2014-03-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王麗華
• 申請（專利權(quán)）人: 王麗華
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種益智健腦膠囊及加工方法。

背景技術(shù)

從事腦力勞動、經(jīng)常用腦的人，大腦這個指揮中心的活動就比較頻繁和緊張。出現(xiàn)用腦過度。腦力勞動者，因用腦過度會經(jīng)常導致頭昏眼花、聽力下降、耳殼發(fā)熱、四肢乏力、嗜睡或瞌睡，注意力不能集中、記憶力下降、思維欠敏捷、反應(yīng)遲鈍，出現(xiàn)惡心、嘔吐現(xiàn)象，看書時看了一大段，卻不明白其中的意思。

所以如果大腦營養(yǎng)不足，人就會出現(xiàn)注意力不集中，想問題不深入，嚴重的時候，還會發(fā)生頭昏腦脹，不能再繼續(xù)學習和思考問題。怎樣才能使工作、學習的效率高，收到的效果好呢？那就需要有一個好腦子要想腦子好，除了講用腦的衛(wèi)生外，還要講究大腦的營養(yǎng)。作為腦力工作者，需要通過日常飲食為大腦提供全面營養(yǎng)，保持腦力充沛和提高工作效率。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明就是針對上述現(xiàn)狀，而提供一種益智健腦膠囊及加工方法。

一種益智健腦膠囊及加工方法，其特征在于：所述原料、配方及重量比為：海蝦粉30-50kg、牡蠣粉30-50kg、三文魚粉20-30kg、胡蘿卜20-30kg、核桃仁15-25kg、芝麻15-25kg、山藥15-25kg、黑木耳10-16kg、干紫菜10-16kg、杏仁10-16kg。

所述膠囊的加工方法為：

a、根據(jù)上述配方及重量比，挑選新鮮、優(yōu)質(zhì)的原料，去除雜質(zhì)，并清潔干凈。

b、將胡蘿卜去皮后切成段，經(jīng)磨漿→濾渣→煮漿→調(diào)配→均質(zhì)→濃縮→噴霧干燥后，過80-120目篩，得胡蘿卜粉。

c、將山藥去皮后切成段，經(jīng)磨漿→濾渣→煮漿→調(diào)配→均質(zhì)→濃縮→噴霧干燥后，過80-120目篩，得山藥粉。

d、將上述海蝦粉、牡蠣粉、三文魚粉炒熟后，過80-120目篩。

e、將核桃仁、芝麻、杏仁炒熟、烘干后粉碎，經(jīng)粗磨、細磨后，過80-120目篩。

f、將黑木耳、紫菜分別炒熟后研磨成粉，經(jīng)粗磨、細磨后，過80-120目篩。

g、將上述加工好的粉末放入攪拌機攪拌10-15分鐘，直至均勻，經(jīng)殺菌后在無菌環(huán)境中灌裝成膠囊，每粒膠囊0.25-0.5克，經(jīng)檢驗合格后得成品。

本發(fā)明所述的益智健腦膠囊及加工方法，其特征在于：上述干燥后的粉劑中還添加有微量元素：乳酸鈣0.5-0.8kg、磷酸氫鈣1-1.5kg、硫酸亞鐵0.1-0.16kg、葡萄糖酸鋅0.05-0.1kg。

本發(fā)明的益智健腦膠囊中主要原料的營養(yǎng)成分及功能如下。

上述海蝦粉，含有豐富的脂肪酸，可為大腦提供能源，使人長時間保持精力集中，每100克海蝦含蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，碳水化物0.2克，灰分1.5克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位，硫胺素0.01毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.7毫克。海蝦味甘咸，性溫，入手足太陰、少陰、厥陰經(jīng)。

【功用主治】補腎壯陽，開胃化痰。

①《本草拾遺》：大紅蝦蚱，主蛔蟲，口中疳匿，風瘙身癢，頭瘡，齲齒，去疥癬。

②《綱目拾遺》：對蝦，補腎興陽；治痰火后半身不遂，筋骨疼痛。

③《隨息居飲食譜》：開胃、化痰。

上述牡蠣粉由牡蠣制成，俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子，貝類動物，瓣鰓綱，牡蠣科。牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成份，素有“海底牛奶”之美稱，能強身健體、有益大腦。在西方，牡蠣仍被譽為“神賜魔食”，日本人則譽之為“根之源”。在我國有“南方之牡蠣，北方之熊掌”之說。每100克可食部分蛋白質(zhì)10.9克，脂肪1.5克，鉀200毫克，鈉462毫克，鈣131毫克，鎂65毫克，鋅9.39毫克，鐵7.1毫克，銅11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，維生素A27微克，煙酸1.4毫克。牡蠣含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃，含鋅量之高，可為食物之冠，牡蠣中還含有海洋生物特有的多種活性物質(zhì)及多種氨基酸。

牡蠣有良好的食療效果，中醫(yī)認為牡蠣甘平無毒可解五臟，調(diào)中益氣養(yǎng)血以解丹毒，醒酒止渴活血充饑，常食還有潤膚養(yǎng)顏養(yǎng)容功能?！侗静菥V目》記載：牡蠣肉“多食之，能細潔皮膚，補腎壯陽，并能治虛，解丹毒?！爆F(xiàn)代醫(yī)學還認為牡蠣肉還具有降血壓和滋陰養(yǎng)血等功能。牡蠣還具有“細肌膚，美容顏”及降血壓和滋陰養(yǎng)血、健身壯體等多種作用，因而被視為美味海珍和健美強身食物。